种子
種子
충자
SEED
2013年
6期
8-10
,共3页
袁中厚%杨长友%郑小敏%张涛%龚慧明%罗安才
袁中厚%楊長友%鄭小敏%張濤%龔慧明%囉安纔
원중후%양장우%정소민%장도%공혜명%라안재
紫苏%种子发育%脂肪酸%α-亚麻酸
紫囌%種子髮育%脂肪痠%α-亞痳痠
자소%충자발육%지방산%α-아마산
Perilla frutescence%seed development%fatty acid%α-linolenic acid
以野生紫苏与栽培紫苏为材料,通过气相色谱对2个紫苏品种种子发育过程中脂肪酸组分的含量及其变化进行了研究.结果表明:紫苏种子脂肪酸主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和α-亚麻酸5种成分组成,不饱和脂肪酸占总脂肪酸的90％左右,其中α-亚麻酸含量最高,达60％以上.种子发育过程中棕榈酸、硬脂酸和油酸含量相对较为稳定,亚油酸含量随种子发育逐渐降低,而α-亚麻酸含量随种子发育不断增加直至成熟,占总脂肪酸的60％以上.
以野生紫囌與栽培紫囌為材料,通過氣相色譜對2箇紫囌品種種子髮育過程中脂肪痠組分的含量及其變化進行瞭研究.結果錶明:紫囌種子脂肪痠主要由棕櫚痠、硬脂痠、油痠、亞油痠和α-亞痳痠5種成分組成,不飽和脂肪痠佔總脂肪痠的90％左右,其中α-亞痳痠含量最高,達60％以上.種子髮育過程中棕櫚痠、硬脂痠和油痠含量相對較為穩定,亞油痠含量隨種子髮育逐漸降低,而α-亞痳痠含量隨種子髮育不斷增加直至成熟,佔總脂肪痠的60％以上.
이야생자소여재배자소위재료,통과기상색보대2개자소품충충자발육과정중지방산조분적함량급기변화진행료연구.결과표명:자소충자지방산주요유종려산、경지산、유산、아유산화α-아마산5충성분조성,불포화지방산점총지방산적90％좌우,기중α-아마산함량최고,체60％이상.충자발육과정중종려산、경지산화유산함량상대교위은정,아유산함량수충자발육축점강저,이α-아마산함량수충자발육불단증가직지성숙,점총지방산적60％이상.
