粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2013年
6期
36-38
,共3页
曹玉平%周学晋%陈学兵%蒋一鸣
曹玉平%週學晉%陳學兵%蔣一鳴
조옥평%주학진%진학병%장일명
大豆油脱臭馏出物%植物甾醇%晶种法%产品收率
大豆油脫臭餾齣物%植物甾醇%晶種法%產品收率
대두유탈취류출물%식물치순%정충법%산품수솔
soybean oil deodorizer distillate%phytosterol%seeding technology%production yield
通过对植物甾醇结晶过程原理的分析,提出以晶种法提升植物甾醇产品收率的工艺路线.这种方法主要考察加入晶种的温度、晶种的量、降温速率和搅拌速率等因素,从而达到控制晶核数量和提高晶体粒径目的,最终实现提升产品的收率.研究结果表明,加入晶种的温度为57℃、晶种的量为1％、降温速率为1℃/h、搅拌速率为5 r/min的条件下,植物甾醇的收率可以提高到97％,这对实际生产具有重要的意义.
通過對植物甾醇結晶過程原理的分析,提齣以晶種法提升植物甾醇產品收率的工藝路線.這種方法主要攷察加入晶種的溫度、晶種的量、降溫速率和攪拌速率等因素,從而達到控製晶覈數量和提高晶體粒徑目的,最終實現提升產品的收率.研究結果錶明,加入晶種的溫度為57℃、晶種的量為1％、降溫速率為1℃/h、攪拌速率為5 r/min的條件下,植物甾醇的收率可以提高到97％,這對實際生產具有重要的意義.
통과대식물치순결정과정원리적분석,제출이정충법제승식물치순산품수솔적공예로선.저충방법주요고찰가입정충적온도、정충적량、강온속솔화교반속솔등인소,종이체도공제정핵수량화제고정체립경목적,최종실현제승산품적수솔.연구결과표명,가입정충적온도위57℃、정충적량위1％、강온속솔위1℃/h、교반속솔위5 r/min적조건하,식물치순적수솔가이제고도97％,저대실제생산구유중요적의의.
