农业机械
農業機械
농업궤계
FARM MACHINERY
2013年
20期
75-78
,共4页
甘薯淀粉%酶解产物%B.subtilis ZJF-1A5%α-淀粉酶%碳源
甘藷澱粉%酶解產物%B.subtilis ZJF-1A5%α-澱粉酶%碳源
감서정분%매해산물%B.subtilis ZJF-1A5%α-정분매%탄원
本文对甘薯淀粉水解产物诱导B.subtilis ZJF-1A5产α-淀粉酶发酵工艺进行了研究.试验结果表明:甘薯淀粉酶解产物淀粉主要成分是麦芽糖,其次是麦芽糊精,葡萄糖含量极微.以甘薯淀粉的复合酶系酶解产物为碳源,B.subtilis ZJF-1A5产0-淀粉酶的摇床培养单因素最佳条件:温度为37℃、初始pH值为7.0、摇床转速为21 0r/min和培养时间为54～60h.此条件下酶活可达280～290U/mL.
本文對甘藷澱粉水解產物誘導B.subtilis ZJF-1A5產α-澱粉酶髮酵工藝進行瞭研究.試驗結果錶明:甘藷澱粉酶解產物澱粉主要成分是麥芽糖,其次是麥芽糊精,葡萄糖含量極微.以甘藷澱粉的複閤酶繫酶解產物為碳源,B.subtilis ZJF-1A5產0-澱粉酶的搖床培養單因素最佳條件:溫度為37℃、初始pH值為7.0、搖床轉速為21 0r/min和培養時間為54～60h.此條件下酶活可達280～290U/mL.
본문대감서정분수해산물유도B.subtilis ZJF-1A5산α-정분매발효공예진행료연구.시험결과표명:감서정분매해산물정분주요성분시맥아당,기차시맥아호정,포도당함량겁미.이감서정분적복합매계매해산물위탄원,B.subtilis ZJF-1A5산0-정분매적요상배양단인소최가조건:온도위37℃、초시pH치위7.0、요상전속위21 0r/min화배양시간위54～60h.차조건하매활가체280～290U/mL.
