粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2013年
3期
62-64
,共3页
刘美辰%李培真%郭健%尚艳娥
劉美辰%李培真%郭健%尚豔娥
류미신%리배진%곽건%상염아
胶体金%赭曲霉毒素A%粮食%快速定量
膠體金%赭麯黴毒素A%糧食%快速定量
효체금%자곡매독소A%양식%쾌속정량
利用胶体金测试条法对粮食中赭曲霉毒素A(OTA)进行快速定量检测,结果表明:OTA的检测限为3μg/kg,定量限为7μg/kg,在5～20μg/kg浓度范围内,相关系数r为0.9999.采用有证实物参考物质进行比较,正确度在84.3％～106.7％之间,变异系数在19.6％～30.3％之间.采用配对t-检验,与高效液相色谱法的测定结果相比较,二者无显著差异.
利用膠體金測試條法對糧食中赭麯黴毒素A(OTA)進行快速定量檢測,結果錶明:OTA的檢測限為3μg/kg,定量限為7μg/kg,在5～20μg/kg濃度範圍內,相關繫數r為0.9999.採用有證實物參攷物質進行比較,正確度在84.3％～106.7％之間,變異繫數在19.6％～30.3％之間.採用配對t-檢驗,與高效液相色譜法的測定結果相比較,二者無顯著差異.
이용효체금측시조법대양식중자곡매독소A(OTA)진행쾌속정량검측,결과표명:OTA적검측한위3μg/kg,정량한위7μg/kg,재5～20μg/kg농도범위내,상관계수r위0.9999.채용유증실물삼고물질진행비교,정학도재84.3％～106.7％지간,변이계수재19.6％～30.3％지간.채용배대t-검험,여고효액상색보법적측정결과상비교,이자무현저차이.
