农产品加工·学刊（下）
農產品加工·學刊（下）
농산품가공·학간（하）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2013年
6期
73-74
,共2页
许勇泉%蔡烈伟%杨继杰%安涛
許勇泉%蔡烈偉%楊繼傑%安濤
허용천%채렬위%양계걸%안도
普洱茶膏%风味品质%化学成分
普洱茶膏%風味品質%化學成分
보이다고%풍미품질%화학성분
以普洱茶原料为对比,分析普洱茶膏的感官品质与风味化学成分含量.结果表明,普洱茶膏与普洱茶在风味化学成分含量上存在一定差别,风味品质各有特色.
以普洱茶原料為對比,分析普洱茶膏的感官品質與風味化學成分含量.結果錶明,普洱茶膏與普洱茶在風味化學成分含量上存在一定差彆,風味品質各有特色.
이보이다원료위대비,분석보이다고적감관품질여풍미화학성분함량.결과표명,보이다고여보이다재풍미화학성분함량상존재일정차별,풍미품질각유특색.
