CAJ | 학술논문

建立了气相色谱-质谱法测定食用香精中芝麻酚含量的分析方法.基于不同样品基质的复杂性,采用旋涡混合器混合样品,使样品基质均匀分散于萃取溶剂中,再使用超声波提取目标物,考察了萃取溶剂种类、溶剂用量及超声时间等因素对目标物萃取效率的影响；选出合适的内标物,确定了较佳的特征离子及其丰度比,得到了合适的色谱分析条件.在优化实验条件下,目标物芝麻酚在0.1～4.0 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数(r2)为0.999 9,不同加标水平下芝麻酚的平均回收率为97％～104％,相对标准偏差(RSDs)为1.2％～3.9％,检出限为0.26 mg/kg,定量下限为0.88 mg/kg.结果表明,该方法简便、快速、灵敏、准确,适用于食用香精中芝麻酚含量的测定.
건립료기상색보-질보법측정식용향정중지마분함량적분석방법.기우불동양품기질적복잡성,채용선와혼합기혼합양품,사양품기질균균분산우췌취용제중,재사용초성파제취목표물,고찰료췌취용제충류、용제용량급초성시간등인소대목표물췌취효솔적영향；선출합괄적내표물,학정료교가적특정리자급기봉도비,득도료합괄적색보분석조건.재우화실험조건하,목표물지마분재0.1～4.0 mg/L범위내구유량호적선성관계,상관계수(r2)위0.999 9,불동가표수평하지마분적평균회수솔위97％～104％,상대표준편차(RSDs)위1.2％～3.9％,검출한위0.26 mg/kg,정량하한위0.88 mg/kg.결과표명,해방법간편、쾌속、령민、준학,괄용우식용향정중지마분함량적측정.