浙江科技学院学报
浙江科技學院學報
절강과기학원학보
JOURNAL OF ZHEJIANG UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
2013年
3期
205-209
,共5页
小米%多糖%碱提%正交设计
小米%多糖%堿提%正交設計
소미%다당%감제%정교설계
研究了小米多糖的碱提工艺,考察了碱液浓度、提取温度、液固比、提取时间4个因素对小米多糖收率的影响,并用正交设计进行了4因素3水平优化,得到最优组合.结果表明,影响多糖收率的强弱顺序依次是:液固比＞提取温度＞碱浓度＞提取时间；碱提小米多糖的最佳条件组合为碱浓度0.8 mol/L、提取温度80.0℃、液料比20.0∶1、提取时间1.0h,多糖收率为47.27 mg/g.
研究瞭小米多糖的堿提工藝,攷察瞭堿液濃度、提取溫度、液固比、提取時間4箇因素對小米多糖收率的影響,併用正交設計進行瞭4因素3水平優化,得到最優組閤.結果錶明,影響多糖收率的彊弱順序依次是:液固比＞提取溫度＞堿濃度＞提取時間；堿提小米多糖的最佳條件組閤為堿濃度0.8 mol/L、提取溫度80.0℃、液料比20.0∶1、提取時間1.0h,多糖收率為47.27 mg/g.
연구료소미다당적감제공예,고찰료감액농도、제취온도、액고비、제취시간4개인소대소미다당수솔적영향,병용정교설계진행료4인소3수평우화,득도최우조합.결과표명,영향다당수솔적강약순서의차시:액고비＞제취온도＞감농도＞제취시간；감제소미다당적최가조건조합위감농도0.8 mol/L、제취온도80.0℃、액료비20.0∶1、제취시간1.0h,다당수솔위47.27 mg/g.
