长江大学学报（自科版）石油/农学中旬刊
長江大學學報（自科版）石油/農學中旬刊
장강대학학보（자과판）석유/농학중순간
Journal of Yangtze University (Natural Science Edition)
2013年
6期
67-70,74
,共5页
食品实验室%管理体系%构建
食品實驗室%管理體繫%構建
식품실험실%관리체계%구건
结合多年食品检验及质量管理工作经验，简述了食品检验实验室质量管理体系文件的管理模式、质量手册、程序文件、运行记录体系文件的构建，并提出了使用追溯与反追溯可以作为评价质量管理体系是否合理的方法之一。
結閤多年食品檢驗及質量管理工作經驗，簡述瞭食品檢驗實驗室質量管理體繫文件的管理模式、質量手冊、程序文件、運行記錄體繫文件的構建，併提齣瞭使用追溯與反追溯可以作為評價質量管理體繫是否閤理的方法之一。
결합다년식품검험급질량관리공작경험，간술료식품검험실험실질량관리체계문건적관리모식、질량수책、정서문건、운행기록체계문건적구건，병제출료사용추소여반추소가이작위평개질량관리체계시부합리적방법지일。
