CAJ | 학술논문

畜禽氧化应激是存在于实际生产中的一个重要的组成部分。动物体内存在着氧化和抗氧化系统，肌肉组织中的氧化和抗氧化系统可以通过对肌肉细胞结构、肌内脂肪含量与代谢、风味前体物质的形成等产生重要影响，从而直接对肉质产生重要影响。公猪在实际生产中处于尤为重要的位置，其生殖性能的高低将会对猪场的经济效益产生很大影响。文章旨在探讨氧化应激对养猪生产，尤其是仔公猪生殖系统发育情况的影响，为今后的相关研究提供材料。
축금양화응격시존재우실제생산중적일개중요적조성부분。동물체내존재착양화화항양화계통，기육조직중적양화화항양화계통가이통과대기육세포결구、기내지방함량여대사、풍미전체물질적형성등산생중요영향，종이직접대육질산생중요영향。공저재실제생산중처우우위중요적위치，기생식성능적고저장회대저장적경제효익산생흔대영향。문장지재탐토양화응격대양저생산，우기시자공저생식계통발육정황적영향，위금후적상관연구제공재료。