中国保健营养（中旬刊）
中國保健營養（中旬刊）
중국보건영양（중순간）
China Hwalth Care & nutrition
2014年
2期
722
,共1页
气相色谱法%EPA%DHA%皂化反应-甲酯化反应
氣相色譜法%EPA%DHA%皂化反應-甲酯化反應
기상색보법%EPA%DHA%조화반응-갑지화반응
建立了气相色谱法测定市场上不同厂家鱼油制品中EPA和DHA含量的方法.采用皂化反应-甲酯化反应对样品进行前处理,用外标法进行定量测定.EPA和DHA在0.03mg/ml～0.5mg/ml范围内线性关系良好(γ=0.9996,0.9991),回收率在98.6％～99 8％之间.该方法操作简单、快速,结果可靠,重现性好,可作为鱼油制品质量评价的参考依据.
建立瞭氣相色譜法測定市場上不同廠傢魚油製品中EPA和DHA含量的方法.採用皂化反應-甲酯化反應對樣品進行前處理,用外標法進行定量測定.EPA和DHA在0.03mg/ml～0.5mg/ml範圍內線性關繫良好(γ=0.9996,0.9991),迴收率在98.6％～99 8％之間.該方法操作簡單、快速,結果可靠,重現性好,可作為魚油製品質量評價的參攷依據.
건립료기상색보법측정시장상불동엄가어유제품중EPA화DHA함량적방법.채용조화반응-갑지화반응대양품진행전처리,용외표법진행정량측정.EPA화DHA재0.03mg/ml～0.5mg/ml범위내선성관계량호(γ=0.9996,0.9991),회수솔재98.6％～99 8％지간.해방법조작간단、쾌속,결과가고,중현성호,가작위어유제품질량평개적삼고의거.
