现代商业
現代商業
현대상업
MODERN BUSINESS
2014年
2期
20-21
,共2页
主题餐厅%主题文化%经营
主題餐廳%主題文化%經營
주제찬청%주제문화%경영
伴随餐饮业的迅速发展,顾客对于餐饮食品的需求趋向多元化,具有浓厚文化特色的主题餐厅在此背景下应运而生.文章从主题餐厅的概念、主要类型、本质特征等方面对我国主题餐厅经营的情况进行深入的研究,通过对8号学苑主题餐厅成功经营的个案进行解读与思考,剖析主题餐厅经营的主要问题并提出主题餐厅经营的战略和对策,使主题餐厅在餐饮市场上的发展更具吸引力.
伴隨餐飲業的迅速髮展,顧客對于餐飲食品的需求趨嚮多元化,具有濃厚文化特色的主題餐廳在此揹景下應運而生.文章從主題餐廳的概唸、主要類型、本質特徵等方麵對我國主題餐廳經營的情況進行深入的研究,通過對8號學苑主題餐廳成功經營的箇案進行解讀與思攷,剖析主題餐廳經營的主要問題併提齣主題餐廳經營的戰略和對策,使主題餐廳在餐飲市場上的髮展更具吸引力.
반수찬음업적신속발전,고객대우찬음식품적수구추향다원화,구유농후문화특색적주제찬청재차배경하응운이생.문장종주제찬청적개념、주요류형、본질특정등방면대아국주제찬청경영적정황진행심입적연구,통과대8호학원주제찬청성공경영적개안진행해독여사고,부석주제찬청경영적주요문제병제출주제찬청경영적전략화대책,사주제찬청재찬음시장상적발전경구흡인력.
