东北林业大学学报
東北林業大學學報
동북임업대학학보
JOURNAL OF NORTHEAST FORESTRY UNIVERSITY
2013年
1期
129-132
,共4页
马伟%贾艳姝%刘秀波%龚贺%张艳贺
馬偉%賈豔姝%劉秀波%龔賀%張豔賀
마위%가염주%류수파%공하%장염하
黄芪%乳酸发酵%黄酮%皂苷%多糖
黃芪%乳痠髮酵%黃酮%皂苷%多糖
황기%유산발효%황동%조감%다당
Astragalus%Lactic acid fermentation%Flavonoids%Saponins%Polysaccharide
通过保加利亚乳杆菌对黄芪进行发酵处理,在发酵的过程中采用紫外分光光度法对药用植物黄芪的各主要成分质量分数的变化进行了测定.结果表明:经发酵后黄芪总皂苷质量分数增加了22％,总黄酮质量分数增长13.6％,但总多糖质量分数有所下降.
通過保加利亞乳桿菌對黃芪進行髮酵處理,在髮酵的過程中採用紫外分光光度法對藥用植物黃芪的各主要成分質量分數的變化進行瞭測定.結果錶明:經髮酵後黃芪總皂苷質量分數增加瞭22％,總黃酮質量分數增長13.6％,但總多糖質量分數有所下降.
통과보가리아유간균대황기진행발효처리,재발효적과정중채용자외분광광도법대약용식물황기적각주요성분질량분수적변화진행료측정.결과표명:경발효후황기총조감질량분수증가료22％,총황동질량분수증장13.6％,단총다당질량분수유소하강.
