CAJ | 학술논문

旨在研究表达表皮生长因子(EGF)的乳酸菌对早期断奶仔猪小肠的组织形态与肠黏膜二糖酶活性的影响.选取21日龄体重相近的仔猪108头分4个处理组,每组3个重复,每个重复9头,4个处理组按2×2分组设计,即高质量料+EGF组(HE)、高质量料组(HM)、低质量料+EGF组(LE)和低质量料组(LM)4个处理.HE、LE两组从断奶的当天开始每日饮用含基因工程表达的猪EGF (pEGF)及其转基因乳酸球菌(EGF-Lactococcus lactis,EGF-LL)的M17培养液,HM、LM两组则仅给予同样剂量的M17培养液.在试验的第15天,从每个处理中随机抽取6头(共24头)屠宰测定试验猪肠绒毛高度、隐窝深度和肠黏膜二糖酶的活性.结果:LE组的空肠绒毛高度(V)、隐窝深度(C)及绒毛高度/隐窝深度(V/C)均极显著地大于LM组(P＜0.01),HE组的隐窝深度和V/C显著大于HM组；LE和HE组空肠处的乳糖酶和蔗糖酶活性均显著高于LM组(P＜0.01),十二指肠处HE组乳糖酶活性极显著地高于LM组(P＜0.01),空肠处LE组的乳糖酶活性显著高于HM组(P＜0.05),LE组的小肠黏膜形态和二糖酶活性与HM组相差不大.结果表明口服表达EGF的乳酸菌可以改善断奶仔猪小肠形态,提高小肠消化酶的活性,对空肠的影响尤为显著,其效果和血浆蛋白粉的相类似.
지재연구표체표피생장인자(EGF)적유산균대조기단내자저소장적조직형태여장점막이당매활성적영향.선취21일령체중상근적자저108두분4개처리조,매조3개중복,매개중복9두,4개처리조안2×2분조설계,즉고질량료+EGF조(HE)、고질량료조(HM)、저질량료+EGF조(LE)화저질량료조(LM)4개처리.HE、LE량조종단내적당천개시매일음용함기인공정표체적저EGF (pEGF)급기전기인유산구균(EGF-Lactococcus lactis,EGF-LL)적M17배양액,HM、LM량조칙부급여동양제량적M17배양액.재시험적제15천,종매개처리중수궤추취6두(공24두)도재측정시험저장융모고도、은와심도화장점막이당매적활성.결과:LE조적공장융모고도(V)、은와심도(C)급융모고도/은와심도(V/C)균겁현저지대우LM조(P＜0.01),HE조적은와심도화V/C현저대우HM조；LE화HE조공장처적유당매화자당매활성균현저고우LM조(P＜0.01),십이지장처HE조유당매활성겁현저지고우LM조(P＜0.01),공장처LE조적유당매활성현저고우HM조(P＜0.05),LE조적소장점막형태화이당매활성여HM조상차불대.결과표명구복표체EGF적유산균가이개선단내자저소장형태,제고소장소화매적활성,대공장적영향우위현저,기효과화혈장단백분적상유사.