功能材料
功能材料
공능재료
JOURNAL OF FUNCTIONAL MATERIALS
2013年
12期
1679-1685,1689
,共8页
胡小玲%郭小青%管萍%钱立伟
鬍小玲%郭小青%管萍%錢立偉
호소령%곽소청%관평%전립위
蛋白质%离子液体%溶解性%稳定性
蛋白質%離子液體%溶解性%穩定性
단백질%리자액체%용해성%은정성
protein%ionic liquids%dissolution%stability
蛋白质在非水相中的溶解性及稳定性是蛋白质化学研究的难题之一.离子液体以其独特的可修饰、调变的阴阳离子结构以及优良的物理化学性质被应用于蛋白质的溶解及稳定研究.综述了蛋白质在不同离子液体中的溶解性能和溶解机理,并分析了离子液体作为溶剂影响蛋白质稳定性的主要因素.
蛋白質在非水相中的溶解性及穩定性是蛋白質化學研究的難題之一.離子液體以其獨特的可脩飾、調變的陰暘離子結構以及優良的物理化學性質被應用于蛋白質的溶解及穩定研究.綜述瞭蛋白質在不同離子液體中的溶解性能和溶解機理,併分析瞭離子液體作為溶劑影響蛋白質穩定性的主要因素.
단백질재비수상중적용해성급은정성시단백질화학연구적난제지일.리자액체이기독특적가수식、조변적음양리자결구이급우량적물이화학성질피응용우단백질적용해급은정연구.종술료단백질재불동리자액체중적용해성능화용해궤리,병분석료리자액체작위용제영향단백질은정성적주요인소.
