CAJ | 학술논문

采用2-油酸-1-棕榈酸磷脂酰胆碱为表面活性剂、低级醇为助表面活性剂、异辛烷为油相、蒸馏水为水相,以伪三元相图微乳面积大小为指标,考察磷脂酰胆碱微乳体系.结果表明,磷脂/正丙醇/异辛烷/水W/O徽乳体系、磷脂/正丁醇/异辛烷/水W/O微乳体系以及磷脂/正丙醇/异辛烷/水O/W微乳体系均为稳定的磷脂酰胆碱微乳体系.3种微乳体系和脂质体分别与鸭肉肌内磷脂酶振荡反应10h后,采用TLC联用Quantity One软件鉴定反应产物中的脂肪酸,以脂肪酸斑点分析的Trace Qty值为指标,最终确定磷脂酰胆碱反应体系.因此,以脂质体作为反应体系所产生的脂肪酸最多,即脂质体为磷脂酰胆碱最佳反应体系.为进一步研究磷脂酰胆碱的酶解机制和磷脂酶的分离纯化提供技术方法.
채용2-유산-1-종려산린지선담감위표면활성제、저급순위조표면활성제、이신완위유상、증류수위수상,이위삼원상도미유면적대소위지표,고찰린지선담감미유체계.결과표명,린지/정병순/이신완/수W/O휘유체계、린지/정정순/이신완/수W/O미유체계이급린지/정병순/이신완/수O/W미유체계균위은정적린지선담감미유체계.3충미유체계화지질체분별여압육기내린지매진탕반응10h후,채용TLC련용Quantity One연건감정반응산물중적지방산,이지방산반점분석적Trace Qty치위지표,최종학정린지선담감반응체계.인차,이지질체작위반응체계소산생적지방산최다,즉지질체위린지선담감최가반응체계.위진일보연구린지선담감적매해궤제화린지매적분리순화제공기술방법.