西南农业学报
西南農業學報
서남농업학보
SOUTHWEST CHINA JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
3期
1201-1206
,共6页
超声波%葡萄皮渣%白藜芦醇%优化%响应曲面法
超聲波%葡萄皮渣%白藜蘆醇%優化%響應麯麵法
초성파%포도피사%백려호순%우화%향응곡면법
Ultrasonic%Grape skin Dreg%Resveratrol%Optimization%Response surface methodology (RSM)
为优化超声波辅助提取葡萄皮渣中白藜芦醇工艺,在二水平五因素试验基础上,采用响应曲面法研究了不同工艺参数(提取温度-提取时间-超声波功率组合)对葡萄皮渣中白藜芦醇提取量的影响.结果表明:当工艺参数为乙醇体积分数50％、液料比12∶1 (mL/g)、提取温度35.6℃、提取时间34.8 min和超声波功率231 W时,白藜芦醇的最高提取量为48.72 μg/gFW,且模型的预测精度较高(相对误差为0.73％).这些结果为超声波辅助提取技术在葡萄皮渣白藜芦醇提取中的应用提供了依据.
為優化超聲波輔助提取葡萄皮渣中白藜蘆醇工藝,在二水平五因素試驗基礎上,採用響應麯麵法研究瞭不同工藝參數(提取溫度-提取時間-超聲波功率組閤)對葡萄皮渣中白藜蘆醇提取量的影響.結果錶明:噹工藝參數為乙醇體積分數50％、液料比12∶1 (mL/g)、提取溫度35.6℃、提取時間34.8 min和超聲波功率231 W時,白藜蘆醇的最高提取量為48.72 μg/gFW,且模型的預測精度較高(相對誤差為0.73％).這些結果為超聲波輔助提取技術在葡萄皮渣白藜蘆醇提取中的應用提供瞭依據.
위우화초성파보조제취포도피사중백려호순공예,재이수평오인소시험기출상,채용향응곡면법연구료불동공예삼수(제취온도-제취시간-초성파공솔조합)대포도피사중백려호순제취량적영향.결과표명:당공예삼수위을순체적분수50％、액료비12∶1 (mL/g)、제취온도35.6℃、제취시간34.8 min화초성파공솔231 W시,백려호순적최고제취량위48.72 μg/gFW,차모형적예측정도교고(상대오차위0.73％).저사결과위초성파보조제취기술재포도피사백려호순제취중적응용제공료의거.
