西南农业学报
西南農業學報
서남농업학보
SOUTHWEST CHINA JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
3期
963-967
,共5页
寇明钰%汪长国%戴亚%曾代龙%贾玉红
寇明鈺%汪長國%戴亞%曾代龍%賈玉紅
구명옥%왕장국%대아%증대룡%가옥홍
雪茄烟叶%游离氨基酸%常规化学成分%分析
雪茄煙葉%遊離氨基痠%常規化學成分%分析
설가연협%유리안기산%상규화학성분%분석
Cigar tobacco%Free amino acids%Regular chemistry constituents%Analysis
为了研究不同产地和等级的雪茄烟叶中游离氨基酸含量,以什邡、万源和印尼雪茄烟叶为试验材料,采用氨基酸自动分析仪分析方法对雪茄型烟叶中游离氨基酸进行了研究.结果表明:雪茄烟叶中胱氨酸(Cys)和蛋氨酸(Met)含量最低,天门冬氨酸(Asp)和谷氨酸(Glu)含量远高于烤烟烟叶；产地相同的雪茄烟叶,通常等级越低,烟叶游离氨基酸含量越低；产地不同的雪茄烟叶,烟叶等级和氨基酸含量没有明显关系；对于印尼雪茄烟叶,氨基酸在茄芯、茄衣和茄套3种烟叶中的含量变化没有明显的规律.通过对雪茄烟叶游离氨基酸含量的研究,并结合其化学成分的含量特征,旨在为雪茄烟叶的研究提供更多的理论支持,以配合雪茄烟产品设计和开发.
為瞭研究不同產地和等級的雪茄煙葉中遊離氨基痠含量,以什邡、萬源和印尼雪茄煙葉為試驗材料,採用氨基痠自動分析儀分析方法對雪茄型煙葉中遊離氨基痠進行瞭研究.結果錶明:雪茄煙葉中胱氨痠(Cys)和蛋氨痠(Met)含量最低,天門鼕氨痠(Asp)和穀氨痠(Glu)含量遠高于烤煙煙葉；產地相同的雪茄煙葉,通常等級越低,煙葉遊離氨基痠含量越低；產地不同的雪茄煙葉,煙葉等級和氨基痠含量沒有明顯關繫；對于印尼雪茄煙葉,氨基痠在茄芯、茄衣和茄套3種煙葉中的含量變化沒有明顯的規律.通過對雪茄煙葉遊離氨基痠含量的研究,併結閤其化學成分的含量特徵,旨在為雪茄煙葉的研究提供更多的理論支持,以配閤雪茄煙產品設計和開髮.
위료연구불동산지화등급적설가연협중유리안기산함량,이십방、만원화인니설가연협위시험재료,채용안기산자동분석의분석방법대설가형연협중유리안기산진행료연구.결과표명:설가연협중광안산(Cys)화단안산(Met)함량최저,천문동안산(Asp)화곡안산(Glu)함량원고우고연연협；산지상동적설가연협,통상등급월저,연협유리안기산함량월저；산지불동적설가연협,연협등급화안기산함량몰유명현관계；대우인니설가연협,안기산재가심、가의화가투3충연협중적함량변화몰유명현적규률.통과대설가연협유리안기산함량적연구,병결합기화학성분적함량특정,지재위설가연협적연구제공경다적이론지지,이배합설가연산품설계화개발.
