江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
3期
285-288
,共4页
皮建辉%胡朝暾%蔡婧%肖慧
皮建輝%鬍朝暾%蔡婧%肖慧
피건휘%호조돈%채청%초혜
金樱子%乙醇提取物%极性部位%抗氧化活性
金櫻子%乙醇提取物%極性部位%抗氧化活性
금앵자%을순제취물%겁성부위%항양화활성
为研究金樱子乙醇提取物不同极性部位的体外抗氧化活性,采用有机溶剂萃取法将金樱子提取物分为石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相等5个不同极性部位,分析其总抗氧化力(TAC)及对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基和脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的清除效果,比较金樱子提取物不同极性部的抗氧化作用.结果表明:金樱子提取物的不同极性部位均有抗氧化活性,且呈显著剂量-效应关系；金樱子提取物在不同反应体系中抗氧化效果不同,且不同极性部位的抗氧化活性有差异；乙酸乙酯相和正丁醇相的TAC比其他3个极性部位强,水相的TAC最小.乙酸乙酯相对自由基的清除能力和抗脂质过氧化作用均好于维生素C.
為研究金櫻子乙醇提取物不同極性部位的體外抗氧化活性,採用有機溶劑萃取法將金櫻子提取物分為石油醚相、氯倣相、乙痠乙酯相、正丁醇相和水相等5箇不同極性部位,分析其總抗氧化力(TAC)及對羥自由基、超氧陰離子自由基、DPPH自由基和脂質過氧化產物丙二醛(MDA)的清除效果,比較金櫻子提取物不同極性部的抗氧化作用.結果錶明:金櫻子提取物的不同極性部位均有抗氧化活性,且呈顯著劑量-效應關繫；金櫻子提取物在不同反應體繫中抗氧化效果不同,且不同極性部位的抗氧化活性有差異；乙痠乙酯相和正丁醇相的TAC比其他3箇極性部位彊,水相的TAC最小.乙痠乙酯相對自由基的清除能力和抗脂質過氧化作用均好于維生素C.
위연구금앵자을순제취물불동겁성부위적체외항양화활성,채용유궤용제췌취법장금앵자제취물분위석유미상、록방상、을산을지상、정정순상화수상등5개불동겁성부위,분석기총항양화력(TAC)급대간자유기、초양음리자자유기、DPPH자유기화지질과양화산물병이철(MDA)적청제효과,비교금앵자제취물불동겁성부적항양화작용.결과표명:금앵자제취물적불동겁성부위균유항양화활성,차정현저제량-효응관계；금앵자제취물재불동반응체계중항양화효과불동,차불동겁성부위적항양화활성유차이；을산을지상화정정순상적TAC비기타3개겁성부위강,수상적TAC최소.을산을지상대자유기적청제능력화항지질과양화작용균호우유생소C.
