食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2013年
7期
743-748
,共6页
鱼糜废水%蛋白质回收%絮凝%响应面实验
魚糜廢水%蛋白質迴收%絮凝%響應麵實驗
어미폐수%단백질회수%서응%향응면실험
surimi wastewater%protein recovery%flocculation%response surface experiment
针对目前鱼糜加工企业排放废水中含有的大量蛋白质,通过选取一种絮凝剂,以其添加量、絮凝温度、絮凝时间、絮凝pH值进行单因素实验,然后用Design-Expert软件的Box-Behnken中心组合设计进行四因素三水平响应面实验.结果表明:三氯化铁添加量0.13 g/L,絮凝温度18.44℃,时间5h,pH 5.44,此时蛋白质回收率最高,达86.94％.该法具有蛋白质回收率高,回收蛋白质安全卫生,操作简便,成本低等特点.
針對目前魚糜加工企業排放廢水中含有的大量蛋白質,通過選取一種絮凝劑,以其添加量、絮凝溫度、絮凝時間、絮凝pH值進行單因素實驗,然後用Design-Expert軟件的Box-Behnken中心組閤設計進行四因素三水平響應麵實驗.結果錶明:三氯化鐵添加量0.13 g/L,絮凝溫度18.44℃,時間5h,pH 5.44,此時蛋白質迴收率最高,達86.94％.該法具有蛋白質迴收率高,迴收蛋白質安全衛生,操作簡便,成本低等特點.
침대목전어미가공기업배방폐수중함유적대량단백질,통과선취일충서응제,이기첨가량、서응온도、서응시간、서응pH치진행단인소실험,연후용Design-Expert연건적Box-Behnken중심조합설계진행사인소삼수평향응면실험.결과표명:삼록화철첨가량0.13 g/L,서응온도18.44℃,시간5h,pH 5.44,차시단백질회수솔최고,체86.94％.해법구유단백질회수솔고,회수단백질안전위생,조작간편,성본저등특점.
