家畜生态学报
傢畜生態學報
가축생태학보
ACTA ECOLOGAE ANIMALIS DOMASTICI
2013年
5期
51-55
,共5页
酿酒酵母%体外发酵%甲烷%生长曲线%培养条件
釀酒酵母%體外髮酵%甲烷%生長麯線%培養條件
양주효모%체외발효%갑완%생장곡선%배양조건
Saccharomyces cerevisiae%in vitro fermentation%methane%growth curve%culture conditions
减少瘤胃甲烷排放措施的研究已成为当前的研究热点之一.本研究以酒、面包和畜禽专用酿酒酵母产品为原材料,从中分离到三株酵母菌,将其制成冻干粉,通过体外产气试验,筛选出了一株抑制瘤胃甲烷排放效果最为显著的酵母菌株.然后以该酵母菌株作为研究对象,进行分子生物学鉴定；采用分光光度计比浊法测定该酵母菌株的生长曲线,确定菌体生长规律；并以此为依据,设计单因素试验考察该酵母菌株最适宜的生长条件.结果表明,分离得到的酵母菌株均为酿酒酵母saccharomyces cerevisiae；抑制瘤胃体外甲烷排放效果最显著的1株酵母菌分离自面包中；该酿酒酵母菌株的对数生长期为8～24 h,其最佳培养条件为:生长温度30℃,pH 5.5,培养基中葡萄糖的浓度4.0％.
減少瘤胃甲烷排放措施的研究已成為噹前的研究熱點之一.本研究以酒、麵包和畜禽專用釀酒酵母產品為原材料,從中分離到三株酵母菌,將其製成凍榦粉,通過體外產氣試驗,篩選齣瞭一株抑製瘤胃甲烷排放效果最為顯著的酵母菌株.然後以該酵母菌株作為研究對象,進行分子生物學鑒定；採用分光光度計比濁法測定該酵母菌株的生長麯線,確定菌體生長規律；併以此為依據,設計單因素試驗攷察該酵母菌株最適宜的生長條件.結果錶明,分離得到的酵母菌株均為釀酒酵母saccharomyces cerevisiae；抑製瘤胃體外甲烷排放效果最顯著的1株酵母菌分離自麵包中；該釀酒酵母菌株的對數生長期為8～24 h,其最佳培養條件為:生長溫度30℃,pH 5.5,培養基中葡萄糖的濃度4.0％.
감소류위갑완배방조시적연구이성위당전적연구열점지일.본연구이주、면포화축금전용양주효모산품위원재료,종중분리도삼주효모균,장기제성동간분,통과체외산기시험,사선출료일주억제류위갑완배방효과최위현저적효모균주.연후이해효모균주작위연구대상,진행분자생물학감정；채용분광광도계비탁법측정해효모균주적생장곡선,학정균체생장규률；병이차위의거,설계단인소시험고찰해효모균주최괄의적생장조건.결과표명,분리득도적효모균주균위양주효모saccharomyces cerevisiae；억제류위체외갑완배방효과최현저적1주효모균분리자면포중；해양주효모균주적대수생장기위8～24 h,기최가배양조건위:생장온도30℃,pH 5.5,배양기중포도당적농도4.0％.
