CAJ | 학술논문

为了研究现阶段山西省主要酿酒葡萄品种的抗寒力表现,探讨葡萄枝务相关理化指标与抗寒性的关系,以国家果树种质太谷葡萄资源圃保存的6个酿酒品种为试材,应用电导法配合Logistic方程计算供试品种的半致死温度(LT50),结合低温处理后供试品种芽段萌发率调查结果,综合评价供试品种的抗寒性强弱；同时研究了葡萄枝条脯氨酸、丙二醛含量在低温胁迫中的变化规律.结果表明,根据半致死温度推测得到的酿酒葡萄品种抗寒性排序为:霞多丽＞赤霞珠＞贵人香＞西拉＞梅露辄＞品丽珠,与低温胁迫后芽段萌发率的排序结果(霞多丽≈赤霞珠＞西拉＞贵人香＞梅露辄＞品丽珠)基本吻合；大多数葡萄品种枝条丙二醛、脯氨酸含量伴随低温胁迫呈现规律变化,-20℃时丙二醛含量与相对电解质渗出率呈显著正相关关系,相关系数为0.843.6个酿酒葡萄品种中,霞多丽、赤霞珠抗寒性表现较强,西拉、贵人香居中,梅露辄、品丽珠抗寒性表现最弱；丙二醛可作为葡萄抗寒性鉴定一个比较可靠的理化指标.
위료연구현계단산서성주요양주포도품충적항한력표현,탐토포도지무상관이화지표여항한성적관계,이국가과수충질태곡포도자원포보존적6개양주품충위시재,응용전도법배합Logistic방정계산공시품충적반치사온도(LT50),결합저온처리후공시품충아단맹발솔조사결과,종합평개공시품충적항한성강약；동시연구료포도지조포안산、병이철함량재저온협박중적변화규률.결과표명,근거반치사온도추측득도적양주포도품충항한성배서위:하다려＞적하주＞귀인향＞서랍＞매로첩＞품려주,여저온협박후아단맹발솔적배서결과(하다려≈적하주＞서랍＞귀인향＞매로첩＞품려주)기본문합；대다수포도품충지조병이철、포안산함량반수저온협박정현규률변화,-20℃시병이철함량여상대전해질삼출솔정현저정상관관계,상관계수위0.843.6개양주포도품충중,하다려、적하주항한성표현교강,서랍、귀인향거중,매로첩、품려주항한성표현최약；병이철가작위포도항한성감정일개비교가고적이화지표.