中国渔业质量与标准
中國漁業質量與標準
중국어업질량여표준
Chinese Fishery Abstracts
2013年
2期
80-88
,共9页
姚琳%李青娇%江艳华%姜薇%李风铃%王联珠%翟毓秀
姚琳%李青嬌%江豔華%薑薇%李風鈴%王聯珠%翟毓秀
요림%리청교%강염화%강미%리풍령%왕련주%적육수
水产加工品%DNA提取%方法比较%真伪鉴别
水產加工品%DNA提取%方法比較%真偽鑒彆
수산가공품%DNA제취%방법비교%진위감별
以冻鱼块、烤鱼片和鱼罐头3种主要水产加工品为研究对象,比较CTAB法、改良CTAB法、酚-氯仿法、SDS法以及5种试剂盒法等9种方法对3种水产加工品DNA的提取效果.通过比较DNA得率以及纯度,对各提取方法进行评价,并采用PCR方法对实验样品的真伪进行了初步鉴别.结果表明,9种提取方法对于3种水产加工品所提取DNA得率相差较大.对于冻鱼块采用深加工食品DNA提取试剂盒提取DNA的得率最高(1.223 μg/mg),A260/A280比值为2.0；对于烤鱼片采用SDS法提取得率最高(0.505 μg/mg),A260/A280比值为2.03;对于鱼罐头采用SDS法提取DNA得率最高为(0.594 μg/mg),A260/A280比值为1.93.所提取DNA可满足后续PCR鉴定实验的要求.本研究改进并筛选出水产加工品DNA提取的最佳方法,为后续水产加工品的原料真伪鉴别奠定了实验基础.
以凍魚塊、烤魚片和魚罐頭3種主要水產加工品為研究對象,比較CTAB法、改良CTAB法、酚-氯倣法、SDS法以及5種試劑盒法等9種方法對3種水產加工品DNA的提取效果.通過比較DNA得率以及純度,對各提取方法進行評價,併採用PCR方法對實驗樣品的真偽進行瞭初步鑒彆.結果錶明,9種提取方法對于3種水產加工品所提取DNA得率相差較大.對于凍魚塊採用深加工食品DNA提取試劑盒提取DNA的得率最高(1.223 μg/mg),A260/A280比值為2.0；對于烤魚片採用SDS法提取得率最高(0.505 μg/mg),A260/A280比值為2.03;對于魚罐頭採用SDS法提取DNA得率最高為(0.594 μg/mg),A260/A280比值為1.93.所提取DNA可滿足後續PCR鑒定實驗的要求.本研究改進併篩選齣水產加工品DNA提取的最佳方法,為後續水產加工品的原料真偽鑒彆奠定瞭實驗基礎.
이동어괴、고어편화어관두3충주요수산가공품위연구대상,비교CTAB법、개량CTAB법、분-록방법、SDS법이급5충시제합법등9충방법대3충수산가공품DNA적제취효과.통과비교DNA득솔이급순도,대각제취방법진행평개,병채용PCR방법대실험양품적진위진행료초보감별.결과표명,9충제취방법대우3충수산가공품소제취DNA득솔상차교대.대우동어괴채용심가공식품DNA제취시제합제취DNA적득솔최고(1.223 μg/mg),A260/A280비치위2.0；대우고어편채용SDS법제취득솔최고(0.505 μg/mg),A260/A280비치위2.03;대우어관두채용SDS법제취DNA득솔최고위(0.594 μg/mg),A260/A280비치위1.93.소제취DNA가만족후속PCR감정실험적요구.본연구개진병사선출수산가공품DNA제취적최가방법,위후속수산가공품적원료진위감별전정료실험기출.
