中国渔业质量与标准
中國漁業質量與標準
중국어업질량여표준
Chinese Fishery Abstracts
2013年
2期
11-17
,共7页
镉%膳食暴露%风险评估%食品添加剂联席专家委员会
鎘%膳食暴露%風險評估%食品添加劑聯席專傢委員會
력%선식폭로%풍험평고%식품첨가제련석전가위원회
介绍了联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联席专家委员会(JECFA)对食品中镉的风险评估历程,重点阐述了2011年第73次会议对食品中镉暴露安全性评价的最新进展.主要包括镉的生化资料、人类流行病学研究、剂量反应分析及世界范围内食物镉污染及膳食暴露情况.指出在第73次会议上JECFA重新建立了食品中镉暴露的健康指导值——每月可耐受摄入量(PTMI)为25 μg/kg b.w..
介紹瞭聯閤國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑聯席專傢委員會(JECFA)對食品中鎘的風險評估歷程,重點闡述瞭2011年第73次會議對食品中鎘暴露安全性評價的最新進展.主要包括鎘的生化資料、人類流行病學研究、劑量反應分析及世界範圍內食物鎘汙染及膳食暴露情況.指齣在第73次會議上JECFA重新建立瞭食品中鎘暴露的健康指導值——每月可耐受攝入量(PTMI)為25 μg/kg b.w..
개소료연합국량농조직화세계위생조직식품첨가제련석전가위원회(JECFA)대식품중력적풍험평고역정,중점천술료2011년제73차회의대식품중력폭로안전성평개적최신진전.주요포괄력적생화자료、인류류행병학연구、제량반응분석급세계범위내식물력오염급선식폭로정황.지출재제73차회의상JECFA중신건립료식품중력폭로적건강지도치——매월가내수섭입량(PTMI)위25 μg/kg b.w..
