文物春秋
文物春鞦
문물춘추
STORIES OF RELICS
2013年
3期
3-11
,共9页
王强%贾鑫%李明启%杨晓燕
王彊%賈鑫%李明啟%楊曉燕
왕강%가흠%리명계%양효연
豆科作物%淀粉粒%鉴定%农业起源
豆科作物%澱粉粒%鑒定%農業起源
두과작물%정분립%감정%농업기원
豆科植物在中国古代农业中占有十分重要的地位,为了对考古遗址中豆科植物淀粉粒进行有效鉴定及分析,本文选择豇豆属白巴山豆、红小豆,豌豆属白豌豆,野豌豆属蚕豆,兵豆属红扁豆,鹰嘴豆属回回豆、脑豆,菜豆属绿豆、菜豆,大豆属大豆、野大豆(大粒型)、野大豆(小粒型)共12个品种现代样品进行淀粉粒提取及观测,建立起部分豆科植物淀粉粒的鉴定及判别依据.以此为基础,对浙江萧山跨湖桥遗址以及甘肃临潭陈旗磨沟遗址出土的考古样品进行淀粉粒分析,从中发现了小豆、豌豆以及回回豆淀粉粒,为研究此类豆科植物的起源、传播及扩散问题提供了新的科学资料.
豆科植物在中國古代農業中佔有十分重要的地位,為瞭對攷古遺阯中豆科植物澱粉粒進行有效鑒定及分析,本文選擇豇豆屬白巴山豆、紅小豆,豌豆屬白豌豆,野豌豆屬蠶豆,兵豆屬紅扁豆,鷹嘴豆屬迴迴豆、腦豆,菜豆屬綠豆、菜豆,大豆屬大豆、野大豆(大粒型)、野大豆(小粒型)共12箇品種現代樣品進行澱粉粒提取及觀測,建立起部分豆科植物澱粉粒的鑒定及判彆依據.以此為基礎,對浙江蕭山跨湖橋遺阯以及甘肅臨潭陳旂磨溝遺阯齣土的攷古樣品進行澱粉粒分析,從中髮現瞭小豆、豌豆以及迴迴豆澱粉粒,為研究此類豆科植物的起源、傳播及擴散問題提供瞭新的科學資料.
두과식물재중국고대농업중점유십분중요적지위,위료대고고유지중두과식물정분립진행유효감정급분석,본문선택강두속백파산두、홍소두,완두속백완두,야완두속잠두,병두속홍편두,응취두속회회두、뇌두,채두속록두、채두,대두속대두、야대두(대립형)、야대두(소립형)공12개품충현대양품진행정분립제취급관측,건립기부분두과식물정분립적감정급판별의거.이차위기출,대절강소산과호교유지이급감숙림담진기마구유지출토적고고양품진행정분립분석,종중발현료소두、완두이급회회두정분립,위연구차류두과식물적기원、전파급확산문제제공료신적과학자료.
