中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2013年
5期
34
,共1页
马建忠%刘金鸽%王永刚%火文
馬建忠%劉金鴿%王永剛%火文
마건충%류금합%왕영강%화문
黑曲霉%葡萄糖氧化酶%制备%活力测定
黑麯黴%葡萄糖氧化酶%製備%活力測定
흑곡매%포도당양화매%제비%활력측정
以黑曲霉(Aspergillus niger ZM-8)真空冷冻干燥菌丝体为材料,经缓冲液提取得到葡萄糖氧化酶粗提液.粗提液经硫酸铵盐析、透析、真空冷冻干燥得到粗酶干粉.利用靛蓝胭脂红褪色分光光度法测定葡萄糖氧化酶活性.结果表明:粗酶干粉葡萄糖氧化酶比活力达到63.08U·mg-1.
以黑麯黴(Aspergillus niger ZM-8)真空冷凍榦燥菌絲體為材料,經緩遲液提取得到葡萄糖氧化酶粗提液.粗提液經硫痠銨鹽析、透析、真空冷凍榦燥得到粗酶榦粉.利用靛藍胭脂紅褪色分光光度法測定葡萄糖氧化酶活性.結果錶明:粗酶榦粉葡萄糖氧化酶比活力達到63.08U·mg-1.
이흑곡매(Aspergillus niger ZM-8)진공냉동간조균사체위재료,경완충액제취득도포도당양화매조제액.조제액경류산안염석、투석、진공냉동간조득도조매간분.이용전람연지홍퇴색분광광도법측정포도당양화매활성.결과표명:조매간분포도당양화매비활력체도63.08U·mg-1.
