江西农业大学学报
江西農業大學學報
강서농업대학학보
ACTA AGRICULTURAE UNIVERSITATIS JIANGXIENSIS
2013年
3期
525-529
,共5页
曾琼%吴启%王玥辰%刘德春%刘山蓓%刘传福%刘勇
曾瓊%吳啟%王玥辰%劉德春%劉山蓓%劉傳福%劉勇
증경%오계%왕모신%류덕춘%류산배%류전복%류용
纽荷尔脐橙%蜡质%贮藏特性
紐荷爾臍橙%蠟質%貯藏特性
뉴하이제등%사질%저장특성
"Newhall" navel orange%wax%storage characteristics
以纽荷尔脐橙果皮光泽型突变体(突变体)、普通纽荷尔脐橙(对照)及打蜡纽荷尔脐橙(打蜡)为试材,通过对它们贮藏期间的果实品质和生理指标变化趋势进行比较,探讨了突变体脐橙的贮藏特性.结果表明:在整个贮藏过程中,前期突变体脐橙腐烂率低于对照,比较耐贮藏,但后期腐烂较快,且果实失重率和MDA含量一直高于对照和打蜡脐橙,SOD和POD活性变化趋势基本一致,果实可溶性固形物、可滴定酸、可溶性总糖、Vc含量普遍高于对照和打蜡脐橙,说明突变体脐橙果实贮藏品质相对优于对照和打蜡脐橙.
以紐荷爾臍橙果皮光澤型突變體(突變體)、普通紐荷爾臍橙(對照)及打蠟紐荷爾臍橙(打蠟)為試材,通過對它們貯藏期間的果實品質和生理指標變化趨勢進行比較,探討瞭突變體臍橙的貯藏特性.結果錶明:在整箇貯藏過程中,前期突變體臍橙腐爛率低于對照,比較耐貯藏,但後期腐爛較快,且果實失重率和MDA含量一直高于對照和打蠟臍橙,SOD和POD活性變化趨勢基本一緻,果實可溶性固形物、可滴定痠、可溶性總糖、Vc含量普遍高于對照和打蠟臍橙,說明突變體臍橙果實貯藏品質相對優于對照和打蠟臍橙.
이뉴하이제등과피광택형돌변체(돌변체)、보통뉴하이제등(대조)급타사뉴하이제등(타사)위시재,통과대타문저장기간적과실품질화생리지표변화추세진행비교,탐토료돌변체제등적저장특성.결과표명:재정개저장과정중,전기돌변체제등부란솔저우대조,비교내저장,단후기부란교쾌,차과실실중솔화MDA함량일직고우대조화타사제등,SOD화POD활성변화추세기본일치,과실가용성고형물、가적정산、가용성총당、Vc함량보편고우대조화타사제등,설명돌변체제등과실저장품질상대우우대조화타사제등.
