赤峰学院学报（自然科学版）
赤峰學院學報（自然科學版）
적봉학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF CHIFENG UNIMERSITY
2013年
7期
26-27
,共2页
羟甲基糠醛%蜂蜜%快速测定
羥甲基糠醛%蜂蜜%快速測定
간갑기강철%봉밀%쾌속측정
本文通过介绍天然蜂蜜、“调和型蜂蜜”和假蜂蜜的概念,并根据行业标准及相关文献报道,指出有毒物质羟甲基糠醛(HMF)由于在国际贸易中属强检指标,且要求每千克蜂蜜中HMF的含量应小于40mg,因此提出建立HMF含量的快速简便的测定,是维护消费者健康,并使消费者获得天然蜂蜜的保健与药用功效的有效方法.
本文通過介紹天然蜂蜜、“調和型蜂蜜”和假蜂蜜的概唸,併根據行業標準及相關文獻報道,指齣有毒物質羥甲基糠醛(HMF)由于在國際貿易中屬彊檢指標,且要求每韆剋蜂蜜中HMF的含量應小于40mg,因此提齣建立HMF含量的快速簡便的測定,是維護消費者健康,併使消費者穫得天然蜂蜜的保健與藥用功效的有效方法.
본문통과개소천연봉밀、“조화형봉밀”화가봉밀적개념,병근거행업표준급상관문헌보도,지출유독물질간갑기강철(HMF)유우재국제무역중속강검지표,차요구매천극봉밀중HMF적함량응소우40mg,인차제출건립HMF함량적쾌속간편적측정,시유호소비자건강,병사소비자획득천연봉밀적보건여약용공효적유효방법.
