米糠油几种脱酸工艺的比较
미강유궤충탈산공예적비교
Comparison of several deacidification processes for rice bran oil
  • 万方数据
    中国油脂 중국유지
    CHINA OILS AND FATS
    2013年 7期 16-18 ,共3页

    曾冬冬%齐玉堂%龚任%张维农%胡志雄%任星%张海龙

    증동동%제옥당%공임%장유농%호지웅%임성%장해룡

    米糠毛油%色泽%酸值%脱酸 米糠毛油%色澤%痠值%脫痠
    미강모유%색택%산치%탈산
    crude rice bran oil%color%acid value%deacidification
    采用分光光度法评价米糠毛油和脱酸油的色泽变化,对比研究了碱炼、醇萃取、吸附剂吸附3种脱酸方法的精炼效果.结果表明:高酸值米糠毛油的色泽主要呈现在黄色和红色范围内,色泽与酸值不相关;采用醇萃取能有效脱除米糠毛油中的游离脂肪酸,且能够脱除米糠毛油中部分有色物质;高酸值米糠毛油适宜采用醇萃取脱酸,低酸值米糠毛油可以采用吸附剂吸附脱酸.
    채용분광광도법평개미강모유화탈산유적색택변화,대비연구료감련、순췌취、흡부제흡부3충탈산방법적정련효과.결과표명:고산치미강모유적색택주요정현재황색화홍색범위내,색택여산치불상관;채용순췌취능유효탈제미강모유중적유리지방산,차능구탈제미강모유중부분유색물질;고산치미강모유괄의채용순췌취탈산,저산치미강모유가이채용흡부제흡부탈산.
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