肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2013年
7期
44-47
,共4页
加速%氧化比色法%亚硝酸盐%肉制品
加速%氧化比色法%亞硝痠鹽%肉製品
가속%양화비색법%아초산염%육제품
讨论了加速氧化比色法的最适合显色、反应条件.结果表明:NaNO2浓度在0～ 1.8mg/L范围内遵守朗伯比耳定律,线形回归方程为y=0.123x +0.0029,相关系数R值为0.9993,相对标准偏差小于4.8％,加标回收率范围为94.27％～100.8％.
討論瞭加速氧化比色法的最適閤顯色、反應條件.結果錶明:NaNO2濃度在0～ 1.8mg/L範圍內遵守朗伯比耳定律,線形迴歸方程為y=0.123x +0.0029,相關繫數R值為0.9993,相對標準偏差小于4.8％,加標迴收率範圍為94.27％～100.8％.
토론료가속양화비색법적최괄합현색、반응조건.결과표명:NaNO2농도재0～ 1.8mg/L범위내준수랑백비이정률,선형회귀방정위y=0.123x +0.0029,상관계수R치위0.9993,상대표준편차소우4.8％,가표회수솔범위위94.27％～100.8％.
