湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2013年
10期
2386-2388
,共3页
黑木耳(Auricularia auricula)%多糖%热水浸提%微波辅助提取%超声波辅助提取
黑木耳(Auricularia auricula)%多糖%熱水浸提%微波輔助提取%超聲波輔助提取
흑목이(Auricularia auricula)%다당%열수침제%미파보조제취%초성파보조제취
Auricularia auricula%polysaccharide%hot water extraction%microwave-assisted extraction%ultrasonic-assisted extraction
采用正交试验比较研究热水浸提法、微波辅助提取法和超声波辅助提取法提取黑木耳(Auricularia auricula)多糖的工艺及效率.热水浸提法最佳工艺为料水质量比1∶40、提取温度80℃、提取时间4h,提取率为8.41％;微波辅助提取法最佳工艺为料水质量比1∶30、微波功率560W、微波时间90 s、提取温度80℃,提取率为14.08％;超声波辅助提取法最佳工艺为料水质量比1∶40、超声功率80W、超声时间20min、提取温度60℃,提取率为15.22％.超声波辅助提取法效率最高,优于另两种方法.
採用正交試驗比較研究熱水浸提法、微波輔助提取法和超聲波輔助提取法提取黑木耳(Auricularia auricula)多糖的工藝及效率.熱水浸提法最佳工藝為料水質量比1∶40、提取溫度80℃、提取時間4h,提取率為8.41％;微波輔助提取法最佳工藝為料水質量比1∶30、微波功率560W、微波時間90 s、提取溫度80℃,提取率為14.08％;超聲波輔助提取法最佳工藝為料水質量比1∶40、超聲功率80W、超聲時間20min、提取溫度60℃,提取率為15.22％.超聲波輔助提取法效率最高,優于另兩種方法.
채용정교시험비교연구열수침제법、미파보조제취법화초성파보조제취법제취흑목이(Auricularia auricula)다당적공예급효솔.열수침제법최가공예위료수질량비1∶40、제취온도80℃、제취시간4h,제취솔위8.41％;미파보조제취법최가공예위료수질량비1∶30、미파공솔560W、미파시간90 s、제취온도80℃,제취솔위14.08％;초성파보조제취법최가공예위료수질량비1∶40、초성공솔80W、초성시간20min、제취온도60℃,제취솔위15.22％.초성파보조제취법효솔최고,우우령량충방법.
