河池学院学报
河池學院學報
하지학원학보
JOURNAL OF HECHI UNIVERSITY
2013年
5期
14-18
,共5页
卢福芝%钱丰%韦江露%屈桂群%李欣
盧福芝%錢豐%韋江露%屈桂群%李訢
로복지%전봉%위강로%굴계군%리흔
米曲霉%固态发酵%淀粉酶
米麯黴%固態髮酵%澱粉酶
미곡매%고태발효%정분매
以米曲霉A-1为出发菌株,在研究培养基加水量、温度、无机盐和培养时间等单因素的基础上,采用正交试验方法进行固态发酵产淀粉酶条件优化研究,并对正交试验结果进行了验证.试验结果表明,该菌株固态发酵产淀粉酶的最优条件为:加水量10 mL,麸皮与豆饼粉的比例为8:2,MgSO4·7H2O添加量为1％,在30℃发酵84h,酶活达269 U/g.
以米麯黴A-1為齣髮菌株,在研究培養基加水量、溫度、無機鹽和培養時間等單因素的基礎上,採用正交試驗方法進行固態髮酵產澱粉酶條件優化研究,併對正交試驗結果進行瞭驗證.試驗結果錶明,該菌株固態髮酵產澱粉酶的最優條件為:加水量10 mL,麩皮與豆餅粉的比例為8:2,MgSO4·7H2O添加量為1％,在30℃髮酵84h,酶活達269 U/g.
이미곡매A-1위출발균주,재연구배양기가수량、온도、무궤염화배양시간등단인소적기출상,채용정교시험방법진행고태발효산정분매조건우화연구,병대정교시험결과진행료험증.시험결과표명,해균주고태발효산정분매적최우조건위:가수량10 mL,부피여두병분적비례위8:2,MgSO4·7H2O첨가량위1％,재30℃발효84h,매활체269 U/g.
