CAJ | 학술논문

为探讨蓝莓籽油中生物活性物质的组成成分,采用气相色谱-质谱联用技术分析测定蓝莓籽油组成成分.最终分离鉴定出34种物质,其中优势成分为异戊酸L-薄荷酯(30.06％)、亚麻醇(11.82％)、顺-7-十四烯醛(9.77％)、γ-谷甾醇(6.04％)、β-谷甾醇(4.74％)、苯乙醇(4.72％)、顺-乙酸(13,14-环氧基)-11-十四烯酸(4.30％)、视黄醛(4.07％)、L-抗坏血酸-2,6-二棕榈酸酯(3.93％)、亚油酸乙酯(3.10％)和角鲨烯(3.00％),是较好的食品添加剂.
위탐토람매자유중생물활성물질적조성성분,채용기상색보-질보련용기술분석측정람매자유조성성분.최종분리감정출34충물질,기중우세성분위이무산L-박하지(30.06％)、아마순(11.82％)、순-7-십사희철(9.77％)、γ-곡치순(6.04％)、β-곡치순(4.74％)、분을순(4.72％)、순-을산(13,14-배양기)-11-십사희산(4.30％)、시황철(4.07％)、L-항배혈산-2,6-이종려산지(3.93％)、아유산을지(3.10％)화각사희(3.00％),시교호적식품첨가제.