作物学报
作物學報
작물학보
ACTA AGRONOMICA SINICA
2013年
9期
1644-1651
,共8页
赵福成%景立权%闫发宝%陆大雷%王桂跃%陆卫平
趙福成%景立權%閆髮寶%陸大雷%王桂躍%陸衛平
조복성%경립권%염발보%륙대뢰%왕계약%륙위평
甜玉米%高温胁迫%糖分积累%蔗糖代谢%酶活性
甜玉米%高溫脅迫%糖分積纍%蔗糖代謝%酶活性
첨옥미%고온협박%당분적루%자당대사%매활성
Sweet corn%Heat stress%Sugar accumulation%Sucrose metabolism%Enzyme activity
为明确高温对甜玉米籽粒产量和品质的影响,以甜玉米厦甜1号和粤甜16为材料,人工授粉3d后,利用人工气候室分别进行昼间高温(HT) 35℃和正常气温(CK)处理,研究了甜玉米籽粒灌浆过程中粒重、糖分积累和蔗糖代谢相关酶活性的动态变化.结果表明,与正常气温相比,高温缩短甜玉米灌浆进程,显著降低粒重、含水量,提高皮渣率.在最佳采收期(水分含量为68％～74％)甜玉米鲜百粒重分别下降了20.8％(厦甜1号)和16.4％(粤甜16).在甜玉米籽粒灌浆过程中可溶性糖和蔗糖的含量随授粉后时间先升高后降低,高温处理不利于可溶性糖和蔗糖积累,籽粒中糖分含量降低,淀粉含量升高.籽粒中蔗糖的合成与分解主要由磷酸蔗糖合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)催化,SS催化反应是可逆的.高温明显降低SPS和SS合成方向活性,提高SS分解方向活性,导致糖分含量降低,品质变劣.高温缩短两品种SS(合成方向)活性峰值出现的时间,而对于SPS活性峰值出现时间厦甜1号被缩短,粤甜16为不变.
為明確高溫對甜玉米籽粒產量和品質的影響,以甜玉米廈甜1號和粵甜16為材料,人工授粉3d後,利用人工氣候室分彆進行晝間高溫(HT) 35℃和正常氣溫(CK)處理,研究瞭甜玉米籽粒灌漿過程中粒重、糖分積纍和蔗糖代謝相關酶活性的動態變化.結果錶明,與正常氣溫相比,高溫縮短甜玉米灌漿進程,顯著降低粒重、含水量,提高皮渣率.在最佳採收期(水分含量為68％～74％)甜玉米鮮百粒重分彆下降瞭20.8％(廈甜1號)和16.4％(粵甜16).在甜玉米籽粒灌漿過程中可溶性糖和蔗糖的含量隨授粉後時間先升高後降低,高溫處理不利于可溶性糖和蔗糖積纍,籽粒中糖分含量降低,澱粉含量升高.籽粒中蔗糖的閤成與分解主要由燐痠蔗糖閤成酶(SPS)和蔗糖閤成酶(SS)催化,SS催化反應是可逆的.高溫明顯降低SPS和SS閤成方嚮活性,提高SS分解方嚮活性,導緻糖分含量降低,品質變劣.高溫縮短兩品種SS(閤成方嚮)活性峰值齣現的時間,而對于SPS活性峰值齣現時間廈甜1號被縮短,粵甜16為不變.
위명학고온대첨옥미자립산량화품질적영향,이첨옥미하첨1호화월첨16위재료,인공수분3d후,이용인공기후실분별진행주간고온(HT) 35℃화정상기온(CK)처리,연구료첨옥미자립관장과정중립중、당분적루화자당대사상관매활성적동태변화.결과표명,여정상기온상비,고온축단첨옥미관장진정,현저강저립중、함수량,제고피사솔.재최가채수기(수분함량위68％～74％)첨옥미선백립중분별하강료20.8％(하첨1호)화16.4％(월첨16).재첨옥미자립관장과정중가용성당화자당적함량수수분후시간선승고후강저,고온처리불리우가용성당화자당적루,자립중당분함량강저,정분함량승고.자립중자당적합성여분해주요유린산자당합성매(SPS)화자당합성매(SS)최화,SS최화반응시가역적.고온명현강저SPS화SS합성방향활성,제고SS분해방향활성,도치당분함량강저,품질변렬.고온축단량품충SS(합성방향)활성봉치출현적시간,이대우SPS활성봉치출현시간하첨1호피축단,월첨16위불변.
