中国保健营养（中旬刊）
中國保健營養（中旬刊）
중국보건영양（중순간）
China Hwalth Care & nutrition
2013年
10期
105-105
,共1页
李冀斌%黄娟%龙强军
李冀斌%黃娟%龍彊軍
리기빈%황연%룡강군
苯甲酸%山梨酸%糖精钠%高效液相色谱
苯甲痠%山梨痠%糖精鈉%高效液相色譜
분갑산%산리산%당정납%고효액상색보
目的：建立肉及肉制品中高效液相色谱测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠的一种简单可行前处理方法。方法：采用两种不同沉淀剂除去肉及肉制品中的脂肪及蛋白质后，用高效液相色谱法测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠。结果：1、采用金属盐作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0.91%，1.14%，0.64%，方法回收率分别为98.1%~99.1%，98.5%~100.6%，98.9%~99.8%；2、采用生物碱试剂作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为1.00%，1.48%，0.31%，方法回收率分别为88.2%~91.4%，88.7%~93.8%，89.1%~94.6%。结论：方法1是一种简单及结果准确的前处理方法。
目的：建立肉及肉製品中高效液相色譜測定苯甲痠、山梨痠、糖精鈉的一種簡單可行前處理方法。方法：採用兩種不同沉澱劑除去肉及肉製品中的脂肪及蛋白質後，用高效液相色譜法測定苯甲痠、山梨痠、糖精鈉。結果：1、採用金屬鹽作沉澱劑時，苯甲痠、山梨痠、糖精鈉的相對標準偏差分彆為0.91%，1.14%，0.64%，方法迴收率分彆為98.1%~99.1%，98.5%~100.6%，98.9%~99.8%；2、採用生物堿試劑作沉澱劑時，苯甲痠、山梨痠、糖精鈉的相對標準偏差分彆為1.00%，1.48%，0.31%，方法迴收率分彆為88.2%~91.4%，88.7%~93.8%，89.1%~94.6%。結論：方法1是一種簡單及結果準確的前處理方法。
목적：건립육급육제품중고효액상색보측정분갑산、산리산、당정납적일충간단가행전처리방법。방법：채용량충불동침정제제거육급육제품중적지방급단백질후，용고효액상색보법측정분갑산、산리산、당정납。결과：1、채용금속염작침정제시，분갑산、산리산、당정납적상대표준편차분별위0.91%，1.14%，0.64%，방법회수솔분별위98.1%~99.1%，98.5%~100.6%，98.9%~99.8%；2、채용생물감시제작침정제시，분갑산、산리산、당정납적상대표준편차분별위1.00%，1.48%，0.31%，방법회수솔분별위88.2%~91.4%，88.7%~93.8%，89.1%~94.6%。결론：방법1시일충간단급결과준학적전처리방법。
