水产养殖
水產養殖
수산양식
2013年
10期
18-21
,共4页
中华鳖%湖泊网围%池塘%脂肪酸
中華鱉%湖泊網圍%池塘%脂肪痠
중화별%호박망위%지당%지방산
采用气相色谱分析方法对湖泊网围养殖中华鳖和池塘养殖中华鳖的脂肪酸组成进行了比较分析.结果表明,两种养殖模式中华鳖肌肉和裙边脂肪酸组成有差异.肌肉中池塘鳖有γ-亚麻酸(C18:3n6),湖泊鳖没检出；肉豆蔻酸(C14:0),二十碳五烯酸(C20:5n3)和二十二碳六烯酸(22:6n3)池塘鳖显著高于湖泊鳖(P＜0.05)；二十碳一烯酸(C20:1n9)、二十碳四烯酸(C20:4n6)和二十二碳四烯酸C22:4n6)池塘鳖显著低于湖泊鳖(P＜0.05),其他脂肪酸含量差异不明显(P＞0.05).裙边中湖泊鳖有二十碳一烯酸(C20:1n9)和二十二碳四烯酸C22:4n6),池塘鳖没检出；肉豆蔻酸(C14:0),二十碳五烯酸(C20:5n3)和二十二碳六烯酸(22:6n3)池塘鳖显著高于湖泊鳖(P＜0.05)；十八碳一烯酸(C18:1n7)和二十碳四烯酸(C20:4n6)池塘鳖显著低于湖泊鳖(P＜0.05),其他脂肪酸含量差异不明显(P＞0.05).
採用氣相色譜分析方法對湖泊網圍養殖中華鱉和池塘養殖中華鱉的脂肪痠組成進行瞭比較分析.結果錶明,兩種養殖模式中華鱉肌肉和裙邊脂肪痠組成有差異.肌肉中池塘鱉有γ-亞痳痠(C18:3n6),湖泊鱉沒檢齣；肉豆蔻痠(C14:0),二十碳五烯痠(C20:5n3)和二十二碳六烯痠(22:6n3)池塘鱉顯著高于湖泊鱉(P＜0.05)；二十碳一烯痠(C20:1n9)、二十碳四烯痠(C20:4n6)和二十二碳四烯痠C22:4n6)池塘鱉顯著低于湖泊鱉(P＜0.05),其他脂肪痠含量差異不明顯(P＞0.05).裙邊中湖泊鱉有二十碳一烯痠(C20:1n9)和二十二碳四烯痠C22:4n6),池塘鱉沒檢齣；肉豆蔻痠(C14:0),二十碳五烯痠(C20:5n3)和二十二碳六烯痠(22:6n3)池塘鱉顯著高于湖泊鱉(P＜0.05)；十八碳一烯痠(C18:1n7)和二十碳四烯痠(C20:4n6)池塘鱉顯著低于湖泊鱉(P＜0.05),其他脂肪痠含量差異不明顯(P＞0.05).
채용기상색보분석방법대호박망위양식중화별화지당양식중화별적지방산조성진행료비교분석.결과표명,량충양식모식중화별기육화군변지방산조성유차이.기육중지당별유γ-아마산(C18:3n6),호박별몰검출；육두구산(C14:0),이십탄오희산(C20:5n3)화이십이탄륙희산(22:6n3)지당별현저고우호박별(P＜0.05)；이십탄일희산(C20:1n9)、이십탄사희산(C20:4n6)화이십이탄사희산C22:4n6)지당별현저저우호박별(P＜0.05),기타지방산함량차이불명현(P＞0.05).군변중호박별유이십탄일희산(C20:1n9)화이십이탄사희산C22:4n6),지당별몰검출；육두구산(C14:0),이십탄오희산(C20:5n3)화이십이탄륙희산(22:6n3)지당별현저고우호박별(P＜0.05)；십팔탄일희산(C18:1n7)화이십탄사희산(C20:4n6)지당별현저저우호박별(P＜0.05),기타지방산함량차이불명현(P＞0.05).
