定色期不同升温速率对烤烟品种红花大金元烟叶品质及产值的影响
정색기불동승온속솔대고연품충홍화대금원연협품질급산치적영향
  • 万方数据
    江苏农业科学 강소농업과학
    JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
    2013年 2期 242-244 ,共3页

    王伟宁%于建军%张腾%周以波%赵莉%王龙%周琳%叶协锋

    왕위저%우건군%장등%주이파%조리%왕룡%주림%협협봉

    烤烟%红花大金元%定色期%升温速率%品质 烤煙%紅花大金元%定色期%升溫速率%品質
    고연%홍화대금원%정색기%승온속솔%품질
    以烤烟品种红花大金元为供试材料,采用自控温湿度电烤箱,研究在定色期采用不同的升温速率对烤后烟叶品质及产值的影响.结果表明,在红花大金元的烘烤过程中,经T2(定色期干球温度以1 ℃/2 h升至46℃,再以1℃/3 h升至55C)处理后的烟叶的经济性状,外观质量表现较好,油分较多,主要化学成分比例和协调性最佳,中性致香物质含量最高,苯丙氨酸降解产物、美拉德反应化合物、类西柏烷类降解产物含量均高于其他处理,评吸质量较好,表现为香气量足、香气质好、杂气少.
    이고연품충홍화대금원위공시재료,채용자공온습도전고상,연구재정색기채용불동적승온속솔대고후연협품질급산치적영향.결과표명,재홍화대금원적홍고과정중,경T2(정색기간구온도이1 ℃/2 h승지46℃,재이1℃/3 h승지55C)처리후적연협적경제성상,외관질량표현교호,유분교다,주요화학성분비례화협조성최가,중성치향물질함량최고,분병안산강해산물、미랍덕반응화합물、류서백완류강해산물함량균고우기타처리,평흡질량교호,표현위향기량족、향기질호、잡기소.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문