中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2013年
3期
191-197
,共7页
梁静%黄秀忠%余潇%郑凌君%郑宝东%曾绍校
樑靜%黃秀忠%餘瀟%鄭凌君%鄭寶東%曾紹校
량정%황수충%여소%정릉군%정보동%증소교
两岸%食品着色剂%标准%对比
兩岸%食品著色劑%標準%對比
량안%식품착색제%표준%대비
cross-strait%food colorants%standards%comparison
随着两岸经贸往来和人们物质生活水平的提高,两岸的食品贸易和交流将更趋广泛与深入.研究两岸食品添加剂标准体系必要且迫切.本文通过收集两岸食品添加剂标准及法律法规,对食品着色剂的标准体系进行比对研究,并根据以上研究成果提出对策和建议,旨在为两岸食品与食品着色剂的生产经营管理及进出口提供依据.研究表明,两岸着色剂产品名称、允许使用品种、数量、范围和限量差异显著.在着色剂名称方面,两岸合成着色剂名称除喹啉黄外均不相同；在允许使用品种、范围和限量方面,大陆地区允许使用的品种多,但允许的范围和限量要求严格；台湾地区允许使用品种少,但对范围和限量宽松,大部分的着色剂允许适量添加.
隨著兩岸經貿往來和人們物質生活水平的提高,兩岸的食品貿易和交流將更趨廣汎與深入.研究兩岸食品添加劑標準體繫必要且迫切.本文通過收集兩岸食品添加劑標準及法律法規,對食品著色劑的標準體繫進行比對研究,併根據以上研究成果提齣對策和建議,旨在為兩岸食品與食品著色劑的生產經營管理及進齣口提供依據.研究錶明,兩岸著色劑產品名稱、允許使用品種、數量、範圍和限量差異顯著.在著色劑名稱方麵,兩岸閤成著色劑名稱除喹啉黃外均不相同；在允許使用品種、範圍和限量方麵,大陸地區允許使用的品種多,但允許的範圍和限量要求嚴格；檯灣地區允許使用品種少,但對範圍和限量寬鬆,大部分的著色劑允許適量添加.
수착량안경무왕래화인문물질생활수평적제고,량안적식품무역화교류장경추엄범여심입.연구량안식품첨가제표준체계필요차박절.본문통과수집량안식품첨가제표준급법율법규,대식품착색제적표준체계진행비대연구,병근거이상연구성과제출대책화건의,지재위량안식품여식품착색제적생산경영관리급진출구제공의거.연구표명,량안착색제산품명칭、윤허사용품충、수량、범위화한량차이현저.재착색제명칭방면,량안합성착색제명칭제규람황외균불상동；재윤허사용품충、범위화한량방면,대륙지구윤허사용적품충다,단윤허적범위화한량요구엄격；태만지구윤허사용품충소,단대범위화한량관송,대부분적착색제윤허괄량첨가.
