中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2013年
3期
143-147
,共5页
玉米黄素%溶剂%可见吸收光谱%特性
玉米黃素%溶劑%可見吸收光譜%特性
옥미황소%용제%가견흡수광보%특성
zeaxanthin%solvent%visible spectroscopy%propert
研究了玉米黄素在不同溶剂中的可见吸收光谱,探讨了环己烷、石油醚、丙酮、乙醇和乙酸乙酯对玉米黄素的紫外-可见光谱的影响.结果表明,在一定的浓度范围内,玉米黄素稀溶液的吸收规律符合朗伯-比尔定律.玉米黄素在环己烷、石油醚、丙酮和乙酸乙酯溶液中特征吸收峰的波长位置与以乙醇作为溶剂时相比有1～3nm的移动.产生这一现象的原因可能是玉米黄素溶于不同溶剂时,溶剂分子与玉米黄素分子间相互作用不同所致.
研究瞭玉米黃素在不同溶劑中的可見吸收光譜,探討瞭環己烷、石油醚、丙酮、乙醇和乙痠乙酯對玉米黃素的紫外-可見光譜的影響.結果錶明,在一定的濃度範圍內,玉米黃素稀溶液的吸收規律符閤朗伯-比爾定律.玉米黃素在環己烷、石油醚、丙酮和乙痠乙酯溶液中特徵吸收峰的波長位置與以乙醇作為溶劑時相比有1～3nm的移動.產生這一現象的原因可能是玉米黃素溶于不同溶劑時,溶劑分子與玉米黃素分子間相互作用不同所緻.
연구료옥미황소재불동용제중적가견흡수광보,탐토료배기완、석유미、병동、을순화을산을지대옥미황소적자외-가견광보적영향.결과표명,재일정적농도범위내,옥미황소희용액적흡수규률부합랑백-비이정률.옥미황소재배기완、석유미、병동화을산을지용액중특정흡수봉적파장위치여이을순작위용제시상비유1～3nm적이동.산생저일현상적원인가능시옥미황소용우불동용제시,용제분자여옥미황소분자간상호작용불동소치.
