中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2013年
3期
99-102
,共4页
鲁杰%方从容%高洁%杨杰
魯傑%方從容%高潔%楊傑
로걸%방종용%고길%양걸
高效液相色谱%微胶囊化%番茄红素
高效液相色譜%微膠囊化%番茄紅素
고효액상색보%미효낭화%번가홍소
HPLC%microcapsules%lycopene
采用高效液相色谱法测定微胶囊化功能性番茄红素产品中的番茄红素(片剂、胶囊或软胶囊).样品用二甲基亚砜溶解破膜,以1％ BHT-二氯甲烷提取释放出的番茄红素,用HPLC检测番茄红素的含量.方法线性范围为0～70 μg/mL,r=0.9996,最低检出浓度为0.30 μg/mL,加标回收率为90％～107％,相对标准偏差为小于10％.本方法简便,耗时短,试剂消耗少,且结果准确可靠,对功能性食品中微胶囊化番茄红素的测定提供了一种较好的解决方法.
採用高效液相色譜法測定微膠囊化功能性番茄紅素產品中的番茄紅素(片劑、膠囊或軟膠囊).樣品用二甲基亞砜溶解破膜,以1％ BHT-二氯甲烷提取釋放齣的番茄紅素,用HPLC檢測番茄紅素的含量.方法線性範圍為0～70 μg/mL,r=0.9996,最低檢齣濃度為0.30 μg/mL,加標迴收率為90％～107％,相對標準偏差為小于10％.本方法簡便,耗時短,試劑消耗少,且結果準確可靠,對功能性食品中微膠囊化番茄紅素的測定提供瞭一種較好的解決方法.
채용고효액상색보법측정미효낭화공능성번가홍소산품중적번가홍소(편제、효낭혹연효낭).양품용이갑기아풍용해파막,이1％ BHT-이록갑완제취석방출적번가홍소,용HPLC검측번가홍소적함량.방법선성범위위0～70 μg/mL,r=0.9996,최저검출농도위0.30 μg/mL,가표회수솔위90％～107％,상대표준편차위소우10％.본방법간편,모시단,시제소모소,차결과준학가고,대공능성식품중미효낭화번가홍소적측정제공료일충교호적해결방법.
