中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2013年
6期
93-96
,共4页
马雪英%陆舍铭%朱瑞芝%孟昭宇%曹秋娥
馬雪英%陸捨銘%硃瑞芝%孟昭宇%曹鞦娥
마설영%륙사명%주서지%맹소우%조추아
超高效液相色谱%食醋%防腐剂%检测波长
超高效液相色譜%食醋%防腐劑%檢測波長
초고효액상색보%식작%방부제%검측파장
ultra performance liquid chromatography%vinegar%preservatives%wavelength detection
建立了超高效液相色谱同时测定食醋中6种防腐剂的分析方法.6种化合物经Waters BEHC18 (1.7μm,2.1 mm×50 mm)色谱柱分离,以0.01 mol/L乙酸铵(pH 5.0～5.5)和乙腈为流动相进行梯度洗脱,用二极管阵列检测器在波长240 nm处进行检测.结果表明:6种防腐剂在8 min内可获得良好的分离,加标回收率在93.42％～96.28％之间,相对标准偏差(RSD)在0.75％～1.59％之间.该方法操作简单,灵敏度高,重复性好,可作为检测食醋中防腐剂的方法.
建立瞭超高效液相色譜同時測定食醋中6種防腐劑的分析方法.6種化閤物經Waters BEHC18 (1.7μm,2.1 mm×50 mm)色譜柱分離,以0.01 mol/L乙痠銨(pH 5.0～5.5)和乙腈為流動相進行梯度洗脫,用二極管陣列檢測器在波長240 nm處進行檢測.結果錶明:6種防腐劑在8 min內可穫得良好的分離,加標迴收率在93.42％～96.28％之間,相對標準偏差(RSD)在0.75％～1.59％之間.該方法操作簡單,靈敏度高,重複性好,可作為檢測食醋中防腐劑的方法.
건립료초고효액상색보동시측정식작중6충방부제적분석방법.6충화합물경Waters BEHC18 (1.7μm,2.1 mm×50 mm)색보주분리,이0.01 mol/L을산안(pH 5.0～5.5)화을정위류동상진행제도세탈,용이겁관진렬검측기재파장240 nm처진행검측.결과표명:6충방부제재8 min내가획득량호적분리,가표회수솔재93.42％～96.28％지간,상대표준편차(RSD)재0.75％～1.59％지간.해방법조작간단,령민도고,중복성호,가작위검측식작중방부제적방법.
