中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2013年
6期
61-63,67
,共4页
侯利霞%尚小磊%王晓霞%刘菁
侯利霞%尚小磊%王曉霞%劉菁
후리하%상소뢰%왕효하%류정
芝麻油%提取%超声波
芝痳油%提取%超聲波
지마유%제취%초성파
sesame oil%extraction%ultrasonic wave
采用超声波辅助方法,研究了超声波功率、超声时间、料液比对芝麻油提取的影响,在单因素实验的基础上,进行正交试验,结果表明:各因素对水代法提取芝麻油影响次序为:超声功率＞料液比＞超声时间;最佳提取工艺参数为:超声功率600 W,料液比0.8(mL/g)的条件下,提取15 min,提取率可达88.28％.
採用超聲波輔助方法,研究瞭超聲波功率、超聲時間、料液比對芝痳油提取的影響,在單因素實驗的基礎上,進行正交試驗,結果錶明:各因素對水代法提取芝痳油影響次序為:超聲功率＞料液比＞超聲時間;最佳提取工藝參數為:超聲功率600 W,料液比0.8(mL/g)的條件下,提取15 min,提取率可達88.28％.
채용초성파보조방법,연구료초성파공솔、초성시간、료액비대지마유제취적영향,재단인소실험적기출상,진행정교시험,결과표명:각인소대수대법제취지마유영향차서위:초성공솔＞료액비＞초성시간;최가제취공예삼수위:초성공솔600 W,료액비0.8(mL/g)적조건하,제취15 min,제취솔가체88.28％.
