福建茶叶
福建茶葉
복건다협
TEA IN FUJIAN
2014年
2期
7-9
,共3页
工夫红茶%奇兰%发酵%品质
工伕紅茶%奇蘭%髮酵%品質
공부홍다%기란%발효%품질
本文探讨了发酵中主要控制因素对工夫红茶品质的影响,通过设置不同的发酵温度和时间进行比试,试验得出当湿度一定时,发酵温度和时间的不同,对工夫红茶品质的影响较大.
本文探討瞭髮酵中主要控製因素對工伕紅茶品質的影響,通過設置不同的髮酵溫度和時間進行比試,試驗得齣噹濕度一定時,髮酵溫度和時間的不同,對工伕紅茶品質的影響較大.
본문탐토료발효중주요공제인소대공부홍다품질적영향,통과설치불동적발효온도화시간진행비시,시험득출당습도일정시,발효온도화시간적불동,대공부홍다품질적영향교대.
