河南农业科学
河南農業科學
하남농업과학
JOURNAL OF HENAN AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
2期
54-57
,共4页
杨立均%翟文汇%薛超群%郭传滨%王建伟%奚家勤
楊立均%翟文彙%薛超群%郭傳濱%王建偉%奚傢勤
양립균%적문회%설초군%곽전빈%왕건위%해가근
烤烟%品种(系)%致香物质%感官评价%风格特色
烤煙%品種(繫)%緻香物質%感官評價%風格特色
고연%품충(계)%치향물질%감관평개%풍격특색
为了明确驻马店烟区推广种植的5个不同烤烟品种(系)致香物质含量和风格特色的差异,对其烤后烟叶的致香物质含量和风格特色进行分析比较.结果表明:不同烤烟品种(系)间烟叶类胡萝卜紊降解产物、美拉德反应产物、类西柏烷降解产物、芳香族氨基酸降解产物含量均有差异.云烟87、中烟100烟叶类胡萝卜素降解产物、美拉德反应产物、芳香族氨基酸降解产物含量较高,NC89、秦烟96和优选1号烟叶类西柏烷降解产物含量较高.中烟100、云烟87和优选1号的总致香物质含量和风格特色程度得分较高,其次为NC89,秦烟96风格特色程度得分最低.中烟100、云烟87和优选1号可选作驻马店烟区今后的主推烤烟品种(系),比目前主栽品种NC89更有利于彰显烟叶风格特色.
為瞭明確駐馬店煙區推廣種植的5箇不同烤煙品種(繫)緻香物質含量和風格特色的差異,對其烤後煙葉的緻香物質含量和風格特色進行分析比較.結果錶明:不同烤煙品種(繫)間煙葉類鬍蘿蔔紊降解產物、美拉德反應產物、類西柏烷降解產物、芳香族氨基痠降解產物含量均有差異.雲煙87、中煙100煙葉類鬍蘿蔔素降解產物、美拉德反應產物、芳香族氨基痠降解產物含量較高,NC89、秦煙96和優選1號煙葉類西柏烷降解產物含量較高.中煙100、雲煙87和優選1號的總緻香物質含量和風格特色程度得分較高,其次為NC89,秦煙96風格特色程度得分最低.中煙100、雲煙87和優選1號可選作駐馬店煙區今後的主推烤煙品種(繫),比目前主栽品種NC89更有利于彰顯煙葉風格特色.
위료명학주마점연구추엄충식적5개불동고연품충(계)치향물질함량화풍격특색적차이,대기고후연협적치향물질함량화풍격특색진행분석비교.결과표명:불동고연품충(계)간연협류호라복문강해산물、미랍덕반응산물、류서백완강해산물、방향족안기산강해산물함량균유차이.운연87、중연100연협류호라복소강해산물、미랍덕반응산물、방향족안기산강해산물함량교고,NC89、진연96화우선1호연협류서백완강해산물함량교고.중연100、운연87화우선1호적총치향물질함량화풍격특색정도득분교고,기차위NC89,진연96풍격특색정도득분최저.중연100、운연87화우선1호가선작주마점연구금후적주추고연품충(계),비목전주재품충NC89경유리우창현연협풍격특색.
