中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2013年
5期
133-137
,共5页
枸杞%总黄酮%回流提取法%超声提取法%抗氧化作用
枸杞%總黃酮%迴流提取法%超聲提取法%抗氧化作用
구기%총황동%회류제취법%초성제취법%항양화작용
Lycium barbarum L%total flavonoids%reflux extraction%ultrasonic extraction%antioxidant ability
目的:研究枸杞总黄酮的提取方法,并比较不同方法所得提取物抗氧化作用的强弱.方法:分别以回流提取法和超声提取法提取宁夏枸杞中的黄酮类物质,以提取液总黄酮含量为指标,通过正交试验优选其提取条件,并将不同方法所得提取物对油脂的的抗氧化作用进行比较.结果:超声提取法对总黄酮的提取量高于回流提取法,且超声提取物对油脂的抗氧化作用也较强.结论:超声提取法更有利于枸杞总黄酮的提取及抗氧化活性的保持.
目的:研究枸杞總黃酮的提取方法,併比較不同方法所得提取物抗氧化作用的彊弱.方法:分彆以迴流提取法和超聲提取法提取寧夏枸杞中的黃酮類物質,以提取液總黃酮含量為指標,通過正交試驗優選其提取條件,併將不同方法所得提取物對油脂的的抗氧化作用進行比較.結果:超聲提取法對總黃酮的提取量高于迴流提取法,且超聲提取物對油脂的抗氧化作用也較彊.結論:超聲提取法更有利于枸杞總黃酮的提取及抗氧化活性的保持.
목적:연구구기총황동적제취방법,병비교불동방법소득제취물항양화작용적강약.방법:분별이회류제취법화초성제취법제취저하구기중적황동류물질,이제취액총황동함량위지표,통과정교시험우선기제취조건,병장불동방법소득제취물대유지적적항양화작용진행비교.결과:초성제취법대총황동적제취량고우회류제취법,차초성제취물대유지적항양화작용야교강.결론:초성제취법경유리우구기총황동적제취급항양화활성적보지.
