唐宋广州的兴起及其城市饮食文化特征
당송엄주적흥기급기성시음식문화특정
On the Spring-up of Guangzhou in the Tang and Song Dynasties and Its Urban Catering Cultural Characteristics
  • 万方数据
    南宁职业技术学院学报 남저직업기술학원학보
    JOURNAL OF NANNING POLYTECHNIC
    2013年 5期 8-10 ,共3页

    周智武

    주지무

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    당송%성시%음식문화%월채%특정
    唐宋“海上丝绸之路”的兴盛,使广州成为中国最繁华的港口,广州经济得到重大发展,城市建设初具规模.市内街道纵横,商业繁荣,人口众多,街市饮食品种丰富,饮食场所林立,夜市热闹非凡,各地风味盛行,再加上广州人精湛的烹饪技艺和精致的点心食品,造就了广州城市饮食行业的兴旺.
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