中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2013年
10期
68-71
,共4页
芝麻油脚%浓缩磷脂%正己烷萃取%水化浓缩%絮凝分离
芝痳油腳%濃縮燐脂%正己烷萃取%水化濃縮%絮凝分離
지마유각%농축린지%정기완췌취%수화농축%서응분리
sesame oil sediment%phospholipids concentrate%n-hexane extraction%hydration concentration%flocculation separation
以水代法和机榨法制取的芝麻毛油静置沉淀后的底部沉淀物(即芝麻油脚)为原料,利用正己烷萃取除杂、水化浓缩及絮凝分离的方法从中提取芝麻油浓缩磷脂,并对水化浓缩和絮凝分离的工艺条件进行了研究.结果表明:正己烷萃取除杂(条件为料液比1∶8、时间6h、温度25℃)后芝麻油脚中固体不溶性杂质含量从21.25％降低至0.04％；水化浓缩的最佳条件为水与萃取除杂油脚质量比4.5∶1、水化时间40 min、水化温度85℃,水化浓缩后丙酮不溶物含量从3.41％提高至45.87％；絮凝分离的最佳条件为预热温度40℃、反应温度90℃、NaCl添加量3％、反应时间20 min,所得浓缩磷脂的丙酮不溶物含量为56.82％.
以水代法和機榨法製取的芝痳毛油靜置沉澱後的底部沉澱物(即芝痳油腳)為原料,利用正己烷萃取除雜、水化濃縮及絮凝分離的方法從中提取芝痳油濃縮燐脂,併對水化濃縮和絮凝分離的工藝條件進行瞭研究.結果錶明:正己烷萃取除雜(條件為料液比1∶8、時間6h、溫度25℃)後芝痳油腳中固體不溶性雜質含量從21.25％降低至0.04％；水化濃縮的最佳條件為水與萃取除雜油腳質量比4.5∶1、水化時間40 min、水化溫度85℃,水化濃縮後丙酮不溶物含量從3.41％提高至45.87％；絮凝分離的最佳條件為預熱溫度40℃、反應溫度90℃、NaCl添加量3％、反應時間20 min,所得濃縮燐脂的丙酮不溶物含量為56.82％.
이수대법화궤자법제취적지마모유정치침정후적저부침정물(즉지마유각)위원료,이용정기완췌취제잡、수화농축급서응분리적방법종중제취지마유농축린지,병대수화농축화서응분리적공예조건진행료연구.결과표명:정기완췌취제잡(조건위료액비1∶8、시간6h、온도25℃)후지마유각중고체불용성잡질함량종21.25％강저지0.04％；수화농축적최가조건위수여췌취제잡유각질량비4.5∶1、수화시간40 min、수화온도85℃,수화농축후병동불용물함량종3.41％제고지45.87％；서응분리적최가조건위예열온도40℃、반응온도90℃、NaCl첨가량3％、반응시간20 min,소득농축린지적병동불용물함량위56.82％.
