CAJ | 학술논문

去势和不去势公猪(Sus scrofa)在体脂沉积能力上存在显著差异,但导致这一现象的机理却不清楚.本研究采用荧光定量PCR技术分析了去势和不去势公猪不同部位脂肪组织中脂肪沉积关键基因的表达差异,并检测了去势对公猪体内脂肪沉积以及血清中相关激素水平的影响.结果显示,公猪去势后,血清中睾酮水平显著下降(P＜0.01),但血清瘦素水平显著上升(P＜0.01).去势公猪体重(133.29±7.25)kg显著低于不去势公猪(120.60±4.77) kg(P＜0.05),但胴体脂肪含量包括脂肪重,板油重以及肩部、背部背膘厚均显著高于不去势公猪(P＜0.05).另外,在皮下脂肪组织中,去势公猪脂肪合成相关基因过氧化物酶体增殖复合物激活受体γ(PPARγ),脂肪酸合成酶(FAS),乙酰辅酶A羧化酶(ACC),硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)和苹果酸酶(ME1)基因的相对表达量均显著上调(P＜0.05);而在腹部脂肪组织中,去势公猪腹部脂肪组织中只有FAS和ACC基因的相对表达量高于不去势公猪(P＜0.05).另外,固醇调节元件结合蛋白-1C(SREBP-1C)基因的相对表达量在两种脂肪组织中都没有显著变化(P＞0.05).本研究表明,公猪去势后具有更强的脂肪沉积能力,并且脂肪组织中脂肪合成基因表达高于不去势公猪.去势公猪体内增加的脂肪沉积可能和其脂肪组织中PPARγ,FAS,ACC,SCD和ME1基因的表达上调有关.
거세화불거세공저(Sus scrofa)재체지침적능력상존재현저차이,단도치저일현상적궤리각불청초.본연구채용형광정량PCR기술분석료거세화불거세공저불동부위지방조직중지방침적관건기인적표체차이,병검측료거세대공저체내지방침적이급혈청중상관격소수평적영향.결과현시,공저거세후,혈청중고동수평현저하강(P＜0.01),단혈청수소수평현저상승(P＜0.01).거세공저체중(133.29±7.25)kg현저저우불거세공저(120.60±4.77) kg(P＜0.05),단동체지방함량포괄지방중,판유중이급견부、배부배표후균현저고우불거세공저(P＜0.05).령외,재피하지방조직중,거세공저지방합성상관기인과양화물매체증식복합물격활수체γ(PPARγ),지방산합성매(FAS),을선보매A최화매(ACC),경지선보매A거포화매(SCD)화평과산매(ME1)기인적상대표체량균현저상조(P＜0.05);이재복부지방조직중,거세공저복부지방조직중지유FAS화ACC기인적상대표체량고우불거세공저(P＜0.05).령외,고순조절원건결합단백-1C(SREBP-1C)기인적상대표체량재량충지방조직중도몰유현저변화(P＞0.05).본연구표명,공저거세후구유경강적지방침적능력,병차지방조직중지방합성기인표체고우불거세공저.거세공저체내증가적지방침적가능화기지방조직중PPARγ,FAS,ACC,SCD화ME1기인적표체상조유관.