食用菌学报
食用菌學報
식용균학보
ACTA EDULIS FUNGI
2013年
2期
32-36
,共5页
林陈强%林戎斌%陈济琛%张慧%林新坚
林陳彊%林戎斌%陳濟琛%張慧%林新堅
림진강%림융빈%진제침%장혜%림신견
竹荪%菌盖%抗氧化活性%活性成分
竹蓀%菌蓋%抗氧化活性%活性成分
죽손%균개%항양화활성%활성성분
分别采用水、乙醇和乙酸乙酯对棘托竹荪(Dictyophora echinovolvata)菌盖活性成分进行提取,结果表明:乙醇和乙酸乙酯提取物中不含多糖类物质,3种提取物中均含有三萜和黄酮类物质.抗氧化活性检测结果表明:3种提取物对·OH、DPPH·、·O2-清除率以及对Fe2+螯合能力均呈量效关系；对·OH和DPPH·的清除能力醇提物最强,水提物对·O2-清除率和对Fe2+螯合能力最好.
分彆採用水、乙醇和乙痠乙酯對棘託竹蓀(Dictyophora echinovolvata)菌蓋活性成分進行提取,結果錶明:乙醇和乙痠乙酯提取物中不含多糖類物質,3種提取物中均含有三萜和黃酮類物質.抗氧化活性檢測結果錶明:3種提取物對·OH、DPPH·、·O2-清除率以及對Fe2+螯閤能力均呈量效關繫；對·OH和DPPH·的清除能力醇提物最彊,水提物對·O2-清除率和對Fe2+螯閤能力最好.
분별채용수、을순화을산을지대극탁죽손(Dictyophora echinovolvata)균개활성성분진행제취,결과표명:을순화을산을지제취물중불함다당류물질,3충제취물중균함유삼첩화황동류물질.항양화활성검측결과표명:3충제취물대·OH、DPPH·、·O2-청제솔이급대Fe2+오합능력균정량효관계；대·OH화DPPH·적청제능력순제물최강,수제물대·O2-청제솔화대Fe2+오합능력최호.
