农业科技与装备
農業科技與裝備
농업과기여장비
AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY AND EQUIPMENT
2013年
2期
54-55,58
,共3页
冰温技术%气调技术%添加剂%包装材料
冰溫技術%氣調技術%添加劑%包裝材料
빙온기술%기조기술%첨가제%포장재료
冰温技术作为一种新兴的食品贮藏保鲜技术,既能抑制微生物的生长繁殖,又能保证食品的理化和感官品质.着重介绍冰温技术的机理、特点以及应用,旨在为冰温技术在食品领域的深入研究与进一步应用提供参考.
冰溫技術作為一種新興的食品貯藏保鮮技術,既能抑製微生物的生長繁殖,又能保證食品的理化和感官品質.著重介紹冰溫技術的機理、特點以及應用,旨在為冰溫技術在食品領域的深入研究與進一步應用提供參攷.
빙온기술작위일충신흥적식품저장보선기술,기능억제미생물적생장번식,우능보증식품적이화화감관품질.착중개소빙온기술적궤리、특점이급응용,지재위빙온기술재식품영역적심입연구여진일보응용제공삼고.
