动物医学进展
動物醫學進展
동물의학진전
PROGRESS IN VETERINARY MEDICINE
2013年
6期
184-187
,共4页
张萍%吕兴萍%凡军民%田甜%刘晶晶%樊金山
張萍%呂興萍%凡軍民%田甜%劉晶晶%樊金山
장평%려흥평%범군민%전첨%류정정%번금산
生鲜牛奶%抗生素%残留%2,3,5-氯化三苯基四氮唑
生鮮牛奶%抗生素%殘留%2,3,5-氯化三苯基四氮唑
생선우내%항생소%잔류%2,3,5-록화삼분기사담서
对镇江地区市售纯牛奶和奶源户生鲜牛奶中抗生素残留情况进行调查,为加强乳制品质量控制提供依据.采用TTC法(GB4789.27-2003)对鲜乳中抗生素残留进行检验,以农业部2001年9月发布的《无公害食品生鲜牛奶》行业标准中不得检出抗生素为判定标准.结果显示奶源户生鲜牛奶抗生素残留阳性率为5.86％,市售包装纯牛奶阳性率4.67％,袋装纯牛奶阳性率为4.41％,盒装纯牛奶阳性率为4.79％.镇江市售生鲜牛奶还存在一定程度的抗生素残留,建议有关卫生管理部门需加大对乳制品质量的监测力度,加强生产鲜牛奶的抗生素残留检测工作.
對鎮江地區市售純牛奶和奶源戶生鮮牛奶中抗生素殘留情況進行調查,為加彊乳製品質量控製提供依據.採用TTC法(GB4789.27-2003)對鮮乳中抗生素殘留進行檢驗,以農業部2001年9月髮佈的《無公害食品生鮮牛奶》行業標準中不得檢齣抗生素為判定標準.結果顯示奶源戶生鮮牛奶抗生素殘留暘性率為5.86％,市售包裝純牛奶暘性率4.67％,袋裝純牛奶暘性率為4.41％,盒裝純牛奶暘性率為4.79％.鎮江市售生鮮牛奶還存在一定程度的抗生素殘留,建議有關衛生管理部門需加大對乳製品質量的鑑測力度,加彊生產鮮牛奶的抗生素殘留檢測工作.
대진강지구시수순우내화내원호생선우내중항생소잔류정황진행조사,위가강유제품질량공제제공의거.채용TTC법(GB4789.27-2003)대선유중항생소잔류진행검험,이농업부2001년9월발포적《무공해식품생선우내》행업표준중불득검출항생소위판정표준.결과현시내원호생선우내항생소잔류양성솔위5.86％,시수포장순우내양성솔4.67％,대장순우내양성솔위4.41％,합장순우내양성솔위4.79％.진강시수생선우내환존재일정정도적항생소잔류,건의유관위생관리부문수가대대유제품질량적감측력도,가강생산선우내적항생소잔류검측공작.
